FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,90%
Varietales:
Verdejo
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.2
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Fermentación en barricas durante 15 días , crianza durante 4 meses sobre sus propias lías y en botella durante 4 meses.
MARIDAJE
Cocina mediterránea.
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Opiniones de Caballero de Olmedo Fermentado en Barrica
OPINIONES
1
Javierpozo
21/09/24 11:39
Fecha cata:
21/09/24
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
10,0
-Fase visual: Color amarillo dorado pálido, reflejos dorados, intensidad de color media, lágrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas golosos de vainillina, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de cítricos maduros, fruta tropical, ahumados.
-Fase gustativa: Entrada golosa, seco, acidez media, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores especiados de vainilla, tostados,algo mineral, cítricos maduros, mantequilla,fruta tropical madura, final ligeramente ahumado y amargo, posgusto medio largo.