Capa baja, rojo rubí con ribete teja.
Nariz delicada y de buena intensidad. A copa parada aparece mucha fruta roja fresca, flores y un buen fondo balsámico. Si se airea se potencia el fondo balsámico y aparece la caja de puros, aromas de tabaco, pimienta negra y una marcada mineralidad.
En boca el paso es muy vertical pero sedoso, sabroso, casi salino diría y con personalidad, Buena acidez y taninos ya bastante maduros aunque aparece una leve astringencia final. Madera y alcohol perfectamente integrados. Recuerdo final muy frutal y buena persistencia en boca.
Se trata de la AOC.Nuits-Saint-Georges Premier Cru. Por favor, intenta beber vino ecológico. Por eso, te recomiendo que compres el Nuits-Saint-Georges " Les Terrasses des Vallerots " del 2015, elaborado por Bertrand MACHARD DE GRAMONT - sólo cuesta 27,50 € - y lo probarás cuando tengas la barba canosa.
Un brindis para ti / Alain
Es que en el desplegable no sale la AOC Nuits-St-George, solo sale Borgoña como apelación genérica. Tomo nota de tu recomendación, aunque no sé si lo podré encontrar por aquí. Por cierto, la barba ya la tengo canosa, aunque de espíritu estoy hecho un chaval 😜
Saludos!
Ferran
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