De un color amarillo oscuro, casi ambarino, reflejos verdosos, una

De un color amarillo oscuro, casi ambarino, reflejos verdosos, una compleja nariz de tarta de manzana, mermelada de lima, brioche, miel, humo, especias de postre y minerales. Amplio y potente en la boca, de la que se apodera con un agradable, armónico y fresco conjunto de manzana asada, cítricos, fruta roja y pastelería, dejando un final persistente y masticable del que quedan en el ultimo momento la manzana, los tofes y el humo. serio, complejo, corporeo y viejo NV que recuerda en su estilo (los vinos de reserva, quizás) a Roederer o Bollinger