y tres botellas más degustadas, me siguen indicando que estamos ante un cava en una añada sobresaliente.
Sigue siendo muy notable en nariz, en algunas puntuaciones me ha salido sobresaliente, y en boca siempre o casi siempre para ser totalmente sincero, es sobresaliente.
Un excelente cava a un muy buen precio, en esta última ocasión, he encontrado una oferta y me ha salido cada botella a unos 13 €.
disfruto otra botella de este magnifico cava.
La nariz es de mediana-alta intensidad y bastante compleja, destaca la frutosidad, principalmente los frutos blancos, flores, vegetales, tostados finos y la bollería en primer plano, la nariz compleja y sobre todo de calidad.
En boca es igualmente muy frutal, el paso casi totalmente equilibrado con personalidad y cualidades, totalmente redondeado y con bastante fruta y bollería, el final es bastante larguito y sobre todo con muy buena persistencia.
Cada vez se esta redondeado más, sin perder el caracer y sobre todo la frutosidad y el redondeo. Realmente me encanta este cava, sobre todo teniendo en cuenta que cuesta sobre los 16 €.
disfruto de la última botella de las dos que adquirí. Como siempre ha sido un "compromiso", ya que yo pretendia guardarla como minimo dos añitos.
Lógicamente las sensaciones fueron idénticas a las indicadas en la valoración anterior, un vino sobresaliente, del que tengo muchas dudas si segurá creciendo en botella, si me tuviese que decantar por alguna opción, no dudaría en indicar que no creo que haya mejoría.
Color amarillo con toques dorados brillantes.
Aromas de mediana intensidad donde destacan los frutos blancos y vegetales, toques herbáceos de finos tostados, florales y de bollería, muy bien la nariz por su variedad y calidad.
En boca es bastante frutal, el paso con intensidad y al mismo tiempo calidad y caracter, bastante equilibrado a pesar de la burbuja que es algo efervescente, complejo y potente, aunque de muy buen beber, el final largo y con persistencia.
Un muy buen vino con una buena/muy buena RCP, ya que cuesta sobre los 14/15 €.