Veuve Clicquot

Me sorprendió muchísimo la boca...y tanto era así que quería sentir esa sorpresa una y otra vez. Creo que es muy importante la temperatura. Ya la primera impresión, cuando lo oyes caer en la copa, ese “cuchicheo” no es normal. Pero la entrada en boca es impresionante, primero muy sutil, cremoso, lleno, con buena acidez…y cuando piensas que todo ha acabado se agarra con fuerza en el centro de la lengua. Está claro que hay un buen trabajo con las lías y no son jóvenes, que le aportan un tostado muy sutil (avellanas…)…le da ese agarre. Sí, elegante y con poder.