El Aprendiz 2014
El Aprendiz 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Prieto Picudo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.01
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Premaceración en frío durante 24h en depósitos de acero inoxidable a 8º C. Fermentación con temperatura controlada. Crianza de 3 meses en barricas de roble francés (50%) y americano (50%). Clarificado, estabilizado y filtrado.
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Opiniones de El Aprendiz
OPINIONES
12

Color rojo picota con reflejos violáceos.
Perfil aromático equilibrado y bien perfilado. Encontramos primarios de fruta roja y y frescura balsámica en armonía con el tabaco rubio la pimienta negra y el clavo.
En boca destaca un tanino marcado, la fruta es roja y ácida, tiene buena estructura y un toque amargoso en el final.

Rojo granate intenso, limpio y brillante. Ribete violáceo.De capa media/alta.

En nariz, notas herbáceas, balsámicas (mentol), y un punto especiadas (anís estrellado, pimienta blanca), fruta roja fresca e intensa. Notas a maderas nobles. Fresco, aterciopelado, bien equilibrado y persistente.

En boca, un vino muy fresco, afrutado, con buena acidez, persistente

Un vino muy recomendable

Color rojo picota, reflejos violáceos, capa media, limpio, brillante, buena lágrima.

En nariz hay una buena intensidad de aromas de fruta roja y negra fresca, notas especiadas (clavo, pimienta), buenos tostados y ligeros balsámicos finales.

En boca tiene cuerpo medio-bajo, destaca la presencia de fruta roja poco madura, con buen cuerpo, buena acidez, destacan notas herbáceas y florales (violetas), cierta presencia de bal´samicos y con los taninos están presentes aunque ya bastante maduros, con notas amargosas y de raspón que dan un carácter diferencial. Persistencia media alta.

Botella tipo Borgoña, etiqueta unida con contraetiqueta, muy aparente pero poca información .

Bonito color rojo granate capa media-alta, menisco morado, lágrima abundante.

Nariz de intensidad media con predominio de la fruta roja y la pimienta.

En boca frutal , elevado punto de acidez que no sé si corresponde al varietal ,dado he bebido poco Prieto picudo, posgusto correcto.

No puntúo.

Botella borgoñona de etiquetado moderno con relato que cuenta la historia del nombre del vino. Bonita cápsula. Cierre de corcho de buena calidad, longitud y grosor para un vino prácticamente joven apenas bañado en vino rojo granatoso.

Abierto una hora y media antes del consumo. Tomado a 13-14ºC.

Visual: rojo picota de capa media-alta, ribete granatoso-transparente con reflejos violáceo-azulados, limpio, brillante y de buena lágrima de lenta caída. Se ve joven aún con casi 3 años de vida (8.9)

Nariz: de buena intensidad a fruta roja y negra fresca y algo ácida, balsámico-mentolados importantes, flores azules, pimienta negra, clavo, algo de toffee, sutiles tostados y un ligero fondo de madera muy leve. Buena intensidad y agradable complejidad. (8.3)

Boca: ataque fresco y frutal (con notas de fruta ácida pero con cierta madurez ya), densidad media-alta para ser un vino joven, buen cuerpo y bien estructurado, buena acidez y equilibrio, aporta bastante volumen a la boca a pesar de su frescura, frutalidad y juventud; los taninos en el paso por boca se notan bastante todavía en mucosas, tienen margen de pulido, pero no son nada desagradables EMHO, es decir, son sabrosos y, sobre todo, ensamblan con arroces de carne, carne y algunos guisos; se perciben, con las notas amargosas del final, notas de ligero raspón y pepitas en el fondo de boca pero que dan una sensación bastante agradable. El final es de buena longitud para un vino joven, donde aparece de nuevo esa fruta roja (y algo de negra) ácida, esas notas amargosas y verdosas del tanino y el raspón junto a toques mentolados; en vía retronasal se reproducen mismas sensaciones y aparecen notas florales, herbáceos, ligeros tostados y toffee, pimienta y clavo que lo redondean estupendamente bien. (8.5)

Buen vino joven de prieto picudo con ligero paso por barrica que, sin ser un vinazo, está muy rico, se bebe muy fácil y acompañará de lujo casi cualquier comida de diario que incluya carnes, arroces o guisos.

Aunque podría aguantar un par de años más, creo que, con casi 3 años, y teniendo en cuenta su corta crianza en barrica, está en un momento óptimo de consumo.

Por 6.60€ la botella, la RCP me parece excelente para lo que ofrece.

Coincido con Jacomur. Vino con una nariz poco intensa, con ligeras notas de fruta roja algo ácida, balsámicos ligeros y algo especiado. Boca muy descompensada con una acidez desbocada que no acompaña y sin apenas fruta. Lo dicho, la botella o el vino, no quedan más "culpables"

Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una elegante etiqueta en la que prima la sencillez. Corcho que la cierra correcto.
A la vista un color rojo picota granatoso de capa alta. Limpio y brillante. Buena, fina y lenta lágrima que se desliza con pereza por el cáliz de la copa al que tinta. Ribete granatoso.
En nariz está cortito, leves notas violáceas, característica de la variedad, madera de su crianza sin percibirse. Leves frutas rojas ácidas.
En boca un golpe de acidez que te ensaliba la boca con mucha fuerza y que no te invita a beber. Desequilibrado, con escasa carga frutal. No muy grato paso de boca. Me da una permamnencia de 2,00 minutos.
He tomado muchos prietos picudos, pero como este ninguno.

El vino Aprendiz 2014 tiene color rojo picota violáceo, capa media alta y buen brillo.
Nariz de atractiva complejidad en la que aparecen bien integrados elementos de varios niveles como son la fruta roja, la hoja de tabaco, la pimienta negra, el clavo y unos balsámicos muy frescos.
En boca tiene un ataque potente, con el tanino presente pero pulido, fruta roja ácida con su pico de amargor, buena estructura y paso firme.
Muy agradable en conjunto.

Vino brillante y cristalino que presenta un color rojo picota de capa alta, con ribetes violáceos.
En copa parada presenta una intensidad alta con toques ahumados, tabaco, y sobre todo fruta roja. En copa agitada salen notas balsámicas, pimienta negra, resina y alguna nota láctea.
En boca tiene una entrada suave con un un paso ligero y astringente, con el tanino muy marcado pero agradable. Tiene un final fresco con una acidez muy bien integrada.

Color rojo picota con reflejos violáceos, capa media alta con lágrima densa de caída muy lenta.
En nariz predomina la fruta roja en sazón, con notas lácticas, de tabaco, especias (pimienta negra y clavo) y balsámicas (regaliz y menta).
En boca la acidez le aporta frescura, pese al tanino masticable pero no molesto, con un final metálico y un suave amargor.
La nariz supera a la boca, no obstante resulta muy fresco y agradable.

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