Básico de Leyenda del Páramo: está rico, joven, sabroso y en momento óptimo

Botella borgoñona de etiquetado moderno con relato que cuenta la historia del nombre del vino. Bonita cápsula. Cierre de corcho de buena calidad, longitud y grosor para un vino prácticamente joven apenas bañado en vino rojo granatoso.

Abierto una hora y media antes del consumo. Tomado a 13-14ºC.

Visual: rojo picota de capa media-alta, ribete granatoso-transparente con reflejos violáceo-azulados, limpio, brillante y de buena lágrima de lenta caída. Se ve joven aún con casi 3 años de vida (8.9)

Nariz: de buena intensidad a fruta roja y negra fresca y algo ácida, balsámico-mentolados importantes, flores azules, pimienta negra, clavo, algo de toffee, sutiles tostados y un ligero fondo de madera muy leve. Buena intensidad y agradable complejidad. (8.3)

Boca: ataque fresco y frutal (con notas de fruta ácida pero con cierta madurez ya), densidad media-alta para ser un vino joven, buen cuerpo y bien estructurado, buena acidez y equilibrio, aporta bastante volumen a la boca a pesar de su frescura, frutalidad y juventud; los taninos en el paso por boca se notan bastante todavía en mucosas, tienen margen de pulido, pero no son nada desagradables EMHO, es decir, son sabrosos y, sobre todo, ensamblan con arroces de carne, carne y algunos guisos; se perciben, con las notas amargosas del final, notas de ligero raspón y pepitas en el fondo de boca pero que dan una sensación bastante agradable. El final es de buena longitud para un vino joven, donde aparece de nuevo esa fruta roja (y algo de negra) ácida, esas notas amargosas y verdosas del tanino y el raspón junto a toques mentolados; en vía retronasal se reproducen mismas sensaciones y aparecen notas florales, herbáceos, ligeros tostados y toffee, pimienta y clavo que lo redondean estupendamente bien. (8.5)

Buen vino joven de prieto picudo con ligero paso por barrica que, sin ser un vinazo, está muy rico, se bebe muy fácil y acompañará de lujo casi cualquier comida de diario que incluya carnes, arroces o guisos.

Aunque podría aguantar un par de años más, creo que, con casi 3 años, y teniendo en cuenta su corta crianza en barrica, está en un momento óptimo de consumo.

Por 6.60€ la botella, la RCP me parece excelente para lo que ofrece.