Xarel.lo Pairal 2011
Xarel.lo Pairal 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.4
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
Opiniones de Xarel.lo Pairal
OPINIONES
1

Nota de CATA 2016

https://www.verema.com/vinos/123089-pairal-2011#ficha

Nota de CATA 2017

Datos
Xarel.lo 100%
Suelos del Massis del Garraf, calizos, porosos.
influencia de la brisa del mar.

Visual
Color blanco oro viejo, limpio, claro, sin defectos. intensidad media, cubre ribete el cuerpo de la copa. untuoso en copa movida.

Aroma
Limpio y pureza, intensidad media (+), aromas primarios de fruta como membrillo, pera, limón. Todavía alguna nota de levaduras (pastelería, hojaldre de nata). Mentolados, miel, infusión (camomila), canela, puntas minerales de caliza y esquistos.
La madera está viva y muy bien integrada.
Está vivo y sigue en evolución.

Boca
Ataque con volumen, cremoso, lías, madera presente, y paso de fruta algo madura y en comporta como membrillo, ciruela claudia, plátano, con final calizo y seco. Acidez media. Alcohol medio, muy buen momento en su curva ascendente.
Final largo con notas de fruta asada, almendras tostadas, membrillo dulce, flores como jazmín, azahar, piel de mandarina,....etc, es soberbio!.

Comentario
Excelente calidad. Precio medio. Caracter varietal.
Apto para el consumo y todavía con capacidad de envejecimiento.

Maridaje ad hoc
Merluza salvaje en ceviche con lima y soja, canónigos, menta y crujiente de Parmesano viejo con sus lascas.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar