Color amarillo pajizo con destellos metálicos y reflejos verdosos.
Suavidad cítrica de pomelo y carnosas de melocotón en nariz. Un inicial punto de caucho se convierte en tiza blanca y aparecen pinceladas de espárrago blanco cocido y aceituna verde.
En boca tiene amplitud y frescura, un ataque potente con final dulce. La acidez está alta, es largo, persistente y cítrico con matices amigados al final del recorrido.
Interesante esta expresión de la chardonnay en tierras australianas.
Visual:Amarillo pajizo
Olfativa: Hidrocarburos, fruta de hueso, pomelo , fondo mineral
Gustativa: Paso medio, buena acidez, buen retronasal
Un vino muy rico y equilibrado, muy conseguido como su hermano tinto
Amarillo pajizo con reflejos acerados.
Nariz de buena intensidad con aromas de fruta con hueso, melocotón de viña, hidrocarburos, cítricos, pomelo rosa, peras, amielados y un fondo balsámico muy refrescante.
En boca tiene buena acidez, es bastante seco, ligeramente astringente, con un tanino vivo que le da seriedad. Destaca del conjunto la acidez cortante que refresca y da sentido al vino.
Está muy rico pero le falta algo de tipicidad, pues no hubiera acertado que era un chardonnay más que descartando otras variedades.
Este es el hermano blanco de Soldier's Block que tanto me gustó.
El vino Soldier's Block Chardonnay 2015 tiene color amarillo pajizo acerado con destello limón.
Se abre en nariz con notas cítricas y de fruta de hueso (pomelo y melocotón). Aparece un punto de hidrocarburos que al poco se va convirtiendo en tiza, acompañado de pinceladas vegetales carnosas y maduras de espárrago blanco y aceituna verde.
En boca tiene un ataque amplio, fresco y ácido. Potente de sabor y persistente, con sabrosa fruta de hueso (albaricoque), cítricos dulces de piña y un punto amargo que contrasta con notas amieladas. Largo y reticente a irse.
Chardonnay atípica para nosotros pero muy rica, interesante ver como se expresa en las antípodas.
Amarillo pajizo con reflejos grises.
Es fragante sin exceso con más peso frutal que floral, destaca una rica manzana madura aunque también hay fruta de hueso junto a un rico punto cítrico, sensación de lías, puntito a hidrocarburos, flores amarillas, aspecto meloso, toque mineral, a tiza. Va adquiriendo complejidad y trasfondo se torna balsámico.
En la boca es rico desde el primer momento,se siente la fruta en forma de piña y melón, sensación dulce con un buen contrapunto amargo, llena la boca, , ensalivas y con un alcohol que lo sostiene y le da longitud.
Visual:
Amarillo pajizo con reflejos acerados. Lágrima glicérica.
Olfativa:
Herbáceo, graso, chuches, melocotón, pomelo, espárrago blanco, mineral, ozono, ligeramente ahumado, aceituna verde, miel y resina.
Gustativa:
Fresco, untuoso, frutal, mineral, vegetal, buena acidez y un punto secante.
De color amarillo verdoso y algo turbio.
Tiene un a nariz repleta de hidrocarburos. Se nota que hay fruta. Amarilla pero no madura digamos en su punto óptimo de consumo. Junto con estos dos aromas y trabajando un poco más la copa se dejan entrever un aroma mineral recio a piedra húmeda y finaliza con unos toques verdosos de hortalizas recien cogidas y a hoja de limonero. El vino es muy cambiante en nariz conforme nos adentramos en él descubrimos nuevos matices aunque siempre marcados por las líneas descritas.
En boca tiene una acidez muy compensada con un amargor del que gusta en un vino y un dulzor generado por esta acidez.En un primer paso por boca te deja un sabor a espárragos tremendo que va ganando en acidez con una piel de limón incluso algo confitada.