Australia y la Chardonnay

De color amarillo verdoso y algo turbio.
Tiene un a nariz repleta de hidrocarburos. Se nota que hay fruta. Amarilla pero no madura digamos en su punto óptimo de consumo. Junto con estos dos aromas y trabajando un poco más la copa se dejan entrever un aroma mineral recio a piedra húmeda y finaliza con unos toques verdosos de hortalizas recien cogidas y a hoja de limonero. El vino es muy cambiante en nariz conforme nos adentramos en él descubrimos nuevos matices aunque siempre marcados por las líneas descritas.

En boca tiene una acidez muy compensada con un amargor del que gusta en un vino y un dulzor generado por esta acidez.En un primer paso por boca te deja un sabor a espárragos tremendo que va ganando en acidez con una piel de limón incluso algo confitada.