Élez, arsa, dale, olé la grasia

Llevo un tiempo viendo este vino y al final tuve que probarlo y me resultó un Chardonnay diferente, con un perfil que no me esperaba.

Visualmente tiene un dorado intenso, brillante, denso, que en nariz despliega aromas a plátano, limón, piña, manzana... un mix diferente, con aromas intensos que se apagan repentinamente. Las notas cítricas le dan frescura al conjunto, así como leves notas de hinojo.

En boca el plátano, la piña y un poco de pera de agua se asoman de inicio, apareciendo esas notas cítricas y una acidez que le dan un toque refrescante al conjunto. Tiene buen esqueleto y es sabroso en boca, con un postgusto corto. En boca es cambiante y cuando se asienta tienes una buena macedonia de fruta en la boca.

Para lo que apuntaba de inicio, se me quedó más corto de lo deseado