Interesante monovarietal de Graciano

Vista: Limpio, brillante, de color rojo picota con ribete granate y destellos violeta, capa alta y densa lágrima con bastante arrastre de color.
Nariz: De buena intensidad, franco y con cierta complejidad. En primer lugar predominan los aromas terciarios, notas tostadas, ahumadas y de tabaco rubio. La fruta es acompotada y de tipo negro, sobre todo. Se percibe la calidez del vino y aparecen sutiles toques herbáceos, cárnicos y de jabón de tocador con olor a flores violetas.
Boca: Esta es la fase que más me ha gustado del vino, de hecho, he probado bastantes monovarietales de Graciano que eran "poco humanos" y este es ... estupendo. Intenso y cargado de matices pero todos con una moderación y conjunción encomiables. Un monovarietal de esta variedad que merece ser catado.
y dicho esto yo lo describiría:
De buena entrada, al principio moderada y con cierta sedosidad, pero que rápidamente se abre y produce una auténtica explosión de sabor. De buen cuerpo y estructura, amplio, enérgico. Los sabores tostados y frutales también mantienen un buen equilibrio. Sus taninos están presentes pero son pulidos, dulces y bien integrados. Tiene buena acidez y un final que resulta largo, rico y sabroso.
Es un vino seco pero que su graduación alcohólica hace aparecer en algunos momentos con cierta melosidad y dulzura.

En resumen, un vino monovarietal de Graciano de bonito color, nariz intensa y de cierta complejidad y que a pesar de su energía, rotundidad y fuerza en boca es capaz de hacerse entender y de poderse beber ya que casi todas sus "potencias" mantienen un equilibrio importante. Es posible que con un poco menos de crianza y dando un mayor impulso a la fruta, fuera aún más ...
En fin, ... me ha gustado. Por supuesto entiendo que es un vino que necesita ser acompañado de platos consistentes.

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