Épica roble 2014
Épica roble 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tinta fina 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Viñedo: Viñedos viejos de baja producción, seleccionados de las mejores zonas de Ribera del Duero por sus mesoclimas y suelos con gran aptitud vitícola, tras muchos años de investigación. Vendimia: La recogida del a uva se realiza en cajas de 15 kilos y en pequeños remolques, que son rápidamente transportadas hasta la bodega, donde se retiran los racimos que no reúnen las características óptimas en la mesa de selección. Vinificación: Tiene una crianza de 4 meses en barrica de roble francés.
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Opiniones de Épica roble
OPINIONES
2

Rojo cereza intenso y ribete violeta. Nariz abigarrada, férrica, con sensaciones de piedra de mechero, aromas de frutas del bosque maduras sobre notas tostadas de la crianza, que lo hace impulsivo desde el punto de vista sensorial y oscuro. Aromas de carbón vegetal, bacón, coco y almendras tostadas. En boca es rico, contundente, tiene fruta negra sobre notas ahumadas – ferrosas por vía retronasal y ahumadas. Posgusto largo, persistente, con estructura de maderas tostadas que se unen al carácter frutal. Un vino carnoso, contundente, con un claro carácter tostado (perdón por la repetición) de la crianza en barrica, pero que no le hace perder la fruta negra, ya que la ensambla y acompaña en todo momento. En retronasal es muy ahumado. Un vino racial, que muestra muy bien determinado estilo de la Ribera Burgalesa y en donde sus uvas tienen un perfil más maduro que en la zona de Valladolid. En cata a ciegas jamás hubiese advertido menos de 12 meses en barrica nueva americana, pero he de decir que ostenta cierta personalidad intencionada, si nos alejamos de todos los perjuicios puristas de hoy en día. Está rico y lo estoy disfrutando, eso es lo importante

Color rojo cereza oscuro de capa media con ribete violáceo, muestra irisaciones rubí, genera abundante lagrima fina tintada de caída lenta, limpio y brillante. 
Nariz de buena intensidad, fruta negra en sazón, violetas, regaliz y ligeros tostados, con algún que otro toque reductivo. 
En boca es fresco, su paso es voluminoso pero se muestra sin peso alguno, hueco, de tacto seco, presenta un final de corte amaderado suave de buena persistencia. 

  • Épica roble

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