Vía cenit 2011
Vino Vía cenit 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,90%
Varietales:
Tempranillo 100%.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Descripción: Viñedos situados a una altitud de 750 metros. Edad: Viñedos viejos, entre los 80 y 100 años de edad. Suelo: Mixto, con combinación de suelos cálidos, en superficie arenosos y guijarros con arcilla en profundidad. Clima: Continental extremo y árido, con inviernos muy fríos y veranos secos y calurosos. Las precipitaciones son escasas y su media anual apenas llega a los 400 mm. La característica principal de la añada 2011 fueron la ausencia de heladas, tanto en primavera como en otorño, y las moderadas y altas temperaturas durante el verano y la escasez de precipitaciones durante este periodo. Vendimia: Comenzó la última semana de septiembre y se prolongó hasta la segunda de octubre. Todas las uvas son cosechadas a mano y se colocan en contenedores pequeños (no más de 15 kilogramos). Vinificación: Despalillado y estrujado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés (40% nuevas y 60% usadas).
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Opiniones de Vía cenit
OPINIONES
1

Color rojo picota de capa alta y ribete de tonos violáceos, limpio y brillante. 
Nariz de media intensidad con fruta negra madura, diría casi confitada, acompañada de especias dulces, notas de maderas nobles, hojas secas y sutiles tostados. 
En boca se muestra sabroso, fruta negra en licor, tanino de tacto seco pero cercano a la integración, todo sobre un fondo de notas de cedro, tostados y algo de regaliz que le confiere una buena persistencia final. 

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