Esta botella estaba espectacular.En alguna ocasion nos habia decepcionado algo...pero ayer se mostro como una joya.Color amarillo dorado,brillante,lagrima presente,limpio.Espectacular complejidad en olfativa.Bolleria,frutos secos,vainillas,brioche,melocoton,membrillo.En boca gran frescura,seco,elegancia,con una textura media muy patente.Muy largo.Un gran Perrieres.Normalmente por debajo del Pucelles,pero en esta ocasion lo iguala o supera.

Fantastico Perrieres.Color amarillo dorado.Sin signos de oxidacion.Olfativa con intensidad alta,frutos secos,flores blancas...en boca textura media,elegante,frescura...Muy largo.Excelente.

Este vino es un Les perrieres de libro.Henri Boillot consigue una calidad excepcional.Tiene un color amarillo platano,brillante,limpio.Enorme complejidad.En boca acidez,frescura,equilibrio.Muy largo.Un gran blanco de Meursault.

Esta botella estaba realmente espectacular.Impresionante como evoluciona el vino en botella y la confirmacion que no hay 2 botellas iguales del mismo productor y misma añada.No podemos decir este vino ya lo he probado,porque habra cambiado desde que lo probaste...para bien o para mal.
Este Puligny Montrachet Perrieres(nada que envidiar a la grandiosa Pucelles)tiene un color amarillo platano,limpio,brillante,con densidad.Espectacular complejidad,frutas blancas,bolleria,pan caliente,vainilla,maderas nobles...En boca elegante,fresco,acidez alta,una delicia.Larguisimo.Una gran botella de un gran Viticultor,Henri Boillot,ahora con su hijo Guillaume.Gran RCP,para lo que son grandes blancos en Puligny y Meursault.

Sustituimos la botella de Chablis Les Clos 2004 de W Fevre por este Perrieres 2007 de H Boillot.Excelente botella con un color amrillo,limpio.Nariz de alta intensidad con fruta blanca,pan caliente,bolleria,crema..Acidez alta,estructura presente,fresco,largo.