Senat

Capa alta. Color rojo picota con ribete violáceo. Sensación de estar ante lo que estamos, un vino muy joven (hace 2 o 3 meses que fue embotellado).

Nariz de intensidad media. A copa parada aparece fruta negra madura, aceituna negra y un buen fondo balsámico. Poco a poco, con la aireación van apareciendo las especias, como la pimienta negra, el tabaco, la caja de puros, ciertas notas lácteas y tonos licorosos. También se da una curiosa transformación de la aceituna negra en aceituna verde. En nariz hay un buen equilibrio fruta-tostados-balsámicos sin que ninguno de ellos avasalle. Punto goloso en nariz pero bastante mesurado. Desde luego a mí no me ha parecido un Montsant al uso.

Paso por boca ligero, más vertical que horizontal. Taninos bien firmes todavía, secantes, toque dulzón y acidez correcta. Alguna punta alcohólica. Me da la impresión que cuando pase un tiempo y se asiente todo, mejorará, seguro. Fruta bien presente en boca, aunque diría que más roja que negra, junto con el tabaco, los tostados y esas hierbas de monte de los balsámicos. Final de buena longitud donde se te queda un regusto rico a fruta.

En definitiva, para mí mucho mejor en nariz que en boca. En boca da la sensación que le falta acabar de conjuntarse. Seguramente el hecho de que sea tan joven le penaliza en este aspecto.