La mencía del otro lado

Color rojo picota con ribete ligeramente abierto.
En nariz aparecen una notas de aceitunas negras, fruta negra algo madura, notas tostadas, apuntes ligeramente herbáceos, tabaco, violetas... En cata a ciegas la nariz desconcierta un poco porque sí tiene algo de mencía pero con una expresión muy distinta, algo más rústica.
En boca vuelven a aparecer las notas de violetas mezcladas con ahumados, con tostados de la madera y una muy buena acidez que integra todos el conjunto.

Es curioso ver cómo la mencía cambia tanto en la Ribera Sacra.