Opiniones de Cantos de Valpiedra Crianza Magnum.
OPINIONES
1

Es de un aroma profundo, diría que serio. Marca en inicio y mucho, la fruta negra, es una fina compota, de mora madura, de arándanos, todo ello con cuerpo y extracción. Surge un fondo entre mineral y animal, se entremezclan notas a grafito y humus, hasta que surge un toque especiado elegante y equilibrado. Hay algún gesto de una madera fina en evolución, aunque el conjunto es fresco, recuerda por una parte a un rioja clásico y se muestra como un moderno. Tiene un punto balsámico, fragante, mentolado, hay hierbas, concentración y ese fino aspecto de la crianza en madera, elegante tostado, cacao, carbón, regaliz, cereza en licor, chocolate, ciruela, naranja amarga, hoja de tabaco, clorofila, te verde y café. Al tiempo señala unos aromas a cera, ebanistería y guindas...

Jugoso, fresco, pleno en la boca, tiene carácter y sabe dominarlo, se masca la fruta, es golosa y madura, es una fina confitura, especiado, mentolado, con estructura, cuerpo, tanino, todo con redondez, pulido, fino y elegante. Alcohol potente y sabroso, con mucha chicha y vida. Fina acidez, la recuperas y rechupeteas entre las encías, es muy jugoso, levanta y despierta al vino, lo torna muy vivo (Mágnum al poder). Al tiempo surge esa madera y ese estilo clásico, pero es solo una ilusión.

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