Lafou El Sender 2010
Vino Lafou El Sender 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
60% Garnacha, 30% Syrah y 10% Morenillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Recolecta manual de uva en cajas de 250kg. Después del enfriamiento a 5ºC en una cámara, son desgranadas y se trasladan continuamente tanques llenos con un sistema de sobrecarga. Maceración de 6 a 10 días, dependiendo de la variedad de uva. Vinificado parcela a parcela en tanques de 5.000 a 15.000 kg. de capacidad. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés al 80% y en barricas de roble centroeuropeo al 20%.
MARIDAJE
Notas frescas de mora, aparecen balsámicos de luz, flores secas.
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Opiniones de Lafou El Sender
OPINIONES
3

Picota granatoso de capa media alta. Tiene una nariz muy rica con aromas de fruta negra madura, un punto balsámico muy fresco, tostados y notas especiadas. En boca la acidez es muy buena, con el tanino aún vivo que se irá integrando, con un final largo que deja un un recuerdo lácteo muy rico.

A la vista se presenta con un color cereza sin llegar a picota, con los ribetes y destellos ya con el color granatoso, con una muy buena lágrima y una capa alta.

En la nariz tiene una intensidad bastante alta, con la fruta de tipo roja y negra, con detalles de tostados y especiados.
En la boca pasa bien llenando la misma, con cierto punto de sabroso, con la acidez en un buen nivel, los taninos domados y con un punto dulce y la fruta ya la madera que no se molestan entre ellas.

Me ha gustado este vino, con dos uvas principales que me agradan y lo que no puedo decir es lo que ha podido aportar la local llamada morenillo.

Picota de capa alta y ribete de tonos granatosos.
Nariz media muy agradable con marcada fruta negra ligeramente en licor, aspecto que le confiere un toque muy balsámico, unido a sus ligeras especias y regalices. Punto tostadito de vainillas y cacaos en chocolate con leche.
Boca de entrada ligera, paso ligero con buen peso de fruta, tanino aterciopelado de corte dulce, y final bastante cálido y largo.

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