Color cereza brillante, ribete granatoso, capa media-alta y fina lágrima suavemente tintada que fluye lentamente. Nariz de buena intensidad con fruta madura y unos tostados presentes pero agrables que no desentonan, intensos especiados (pimienta negra), suaves notas vegetales y pimiento verde braseado, mentolados y algo de regaliz negro, toques de tabaco y café tostado, ligero fondo de hierbas del monte y hojarasca. Buena entrada con una suave astringencia, agradable recorrido con un suave nervio, buena acidez, fruta madura bien sabrosa, las notas clásicas de pimiento del Cabernet Sauvignon se muestran más moderadas y llegan a resultar bastante sabrosas, toques balsámicos, hierbas del monte, flores secas, amplio y buena estructura, persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal suavemente ahumado.
Más información en: http://www.elvi.net/2013/08/02/obergo-finca-la-mata-2009/
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