La perfección

Vino tinto tranquilo sin defectos, de color violáceo, medio untuoso en copa movida, parece algo más joven por el color, limpio y con mucha tinción en copa. Corcho perfecto, un 9, además en su punta tenemos el sello de JRS. Botella clásica , un 8. La fase aromática de este último año más perfecta que he podido reconocer, calidad e intensidad, notas afinadas florales de entrada y de frutas del bosque, que conforme avanza y aumenta la temperatura, tenemos recuerdos de violetas, rosas y mermelada de jengibre. En boca, presenta mucha carga frutal, juventud en el ataque, con excelentes taninos, muy pulidos, alcohol ensamblado a la perfección, longitud y gustoso en postgusto algo mentolado con sabores de fresas, guindas y ….todavía algún lácteo!!. Grandísimo vino con equilibrio y perfecta acidez. Es ……..La tormenta perfecta.

A las 6 horas, 98 puntos…….la excelencia.
Una fase aromática con más intensidad a copa parada, un vino más profundo, floral con notas de tabaco, bosque y a copa movida, frutos negros, guindas y mucho frescor balsámico. En mi boca, Frescura de entrada en el ataque, con una combinación puntiaguda de terciarios (cacaos, vegetales) y primarios (ciruela negra y mermelada de fresa). El vino tiene mucho cuerpo, muy bien equilibrado, taninos suaves, pulidos, alcohol muy bien ensamblado, con leve mineralidad en el retrogusto. El final es largo en frutalidad (compota de fresa, ciruela claudia).

A las 24 horas, el vino deja la copa viva, con un color violáceo y con brillo en su ribete, tiñendo mucho la copa. En fase aromática, lo primero es la carga de fruta roja, notas florales de rosas y violetas, golosinas como chicle de fresa y puntas de miel de campo. A copa movida, aparece el roble, con notas dulzonas y de eucalipto. En mi boca, presenta un ataque amplio, con más volumen, cremosidad leve, cuerpo medio, acidez media y suave con muy buen equilibrio. Gran estructura. Es una añada perfecta. Nos deja sabores que recuerdan a fruta roja ácida, miel, hierbas aromáticas, madera de roble y tostados. El final es muy gustoso y sabroso,…campestre.

NOTA AD HOC
Primera impresión 96
Inicial 96-97
1 hora 98
24 horas 96-97
Pack 96
Final 96+