Cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé 2011: Nueva cosecha y hacia arriba


Color asalmonado agradable, limpio, brillante, de fina burbuja.
En nariz intensidad media, elegante con aromas de cerezas, fresas y cítricos, frutos secos y algo floral, tostados y vainilla.
En boca persisten es intenso, cremoso, bien de carbónico, sobresalen las cereza, naranja, algo de frutos secos, perfecto punto de acidez; buena persistencia.
Precio 20-21 €.

Para mí uno de los mejores cavas rosados.

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