Ya tenía ganas de visitar este local de moda en la capital (hay que reservar con una semana por lo menos de antelación), así que aprovechando la tercera quedada de la "cofradía tributaria" nos decidimos por él, vistas las críticas veremeras.

El local es bonito, muy luminoso dividido en dos salas, nos ubican en la única mesa redonda que hay (eramos 5). La mesa muy bien vestida, buena cristalería (copas Schott) y nos tomamos una cervecita para rebajar la " canícula" mientras elegíamos el segundo plato y el postre. El menú de hoy estaba compuesto por:

Entrantes: Ensalada de salazones (correcta y bien aliñada)
Crujiente de queso de cabra con puré de manzana (muy bueno)
Huevo cocinado a baja temperatura con polenta y trufa (muy
rico)

Como platos principales yo pedí las carrilleras con cremoso de patata y verduritas asadas (muy sabrosas, se deshacían en la boca) y dos comensales probaron el arroz meloso de nécoras ( contundente y pleno de sabor el caldo y el arroz en su punto óptimo, según uno de mis compañeros que es un arrocero empedernido- Ay Pascual te hubieses comido dos platos más-). Nos ofrecieron varios tipos de pan(semillas, chapata y romero).

De postre probamos la crema inglesa con brioche y helado de vainilla, y dos tierras con helado de coco y dados de melocotón, muy buenos los dos.

En cuanto al vino elegimos Rafael Cambra dos (15e) y Valtosca (19e) servidos a la temperatura correcta , dandoló a probar y con cambio de copas incluido. Para mí buen servicio, no pido más. La carta no es muy extensa pero hay referencias interesantes y los precios son comedidos.

Respecto al servicio me pareció correcto, atento y diligente pese a estar lleno el local. La jefe de sala que apenas lleva un mes procede de Trenca dish.

Como colofón, creo que pocos restaurantes en Valencia pueden ofrecer esta RCP en un menú de mediodía:
Tres entrantes, principal, postre, una bebida,pan, y café por 18e iva incluido.
Lejos quedan los días en los que comer un menú de estas características en Valencia a estos precios era una quimera, se nota que los locales van evolucionando y eso lo agradecemos los usuarios.

Para mí espectacular. Y ya estamos esperando la próxima.

Visita de nuevo a este local,esta vez para cenar a la carta y poder comprobar el buen hacer de la cocina.El local estaba lleno,un Martes por la noche en Valencia ya es un logro,pero no es de estrañar por su RCP.No teniamos mucha hambre por eso nos declinamos por la carta, ya que el menu degustacion era muy completo,tres entrantes ,pescado,carne y un postre a 25€.Tomamos al centro ensalada de foie y manzana muy bien aliñada,sin exceso de aceite,en su punto de sal y los bastoncitos de foie micuit perfectos y bien atemperados.De segundo entrante huevos cocidos a baja temperatura con pure de patata y unas lonchas finas de jamon dejadas caer encima del plato,logrando que se semi-hicieran,plato sencillo pero realmente el que mas me sorprendio DELICIOSO.De segundo tomamos dos lomos alto de buey con milhojas de patata muy bueno yo lo pedi muy poco hecho y salio perfecto en su punto de coccion y de temperatura de postre chocolate, delicioso, tomamos Rafael Cambra DOs en fin una velada fantastica en un restaurante de lo mejorcito que he probado ultimamente.

Gracias a los buenos comentarios de Verema he "descubierto" 2 restaurantes con una RCP para quitarse el sombrero, y lo de descubrir lo pongo en comillas ya que el mérito no es mio, mi único mérito es dejarme aconsejar por los foreros. En fin, que sin extenderme mucho, me reitero en que la comida es espectacular a precio de risa. El menú no lo detallo ya que es el mismo que describen en el comentario anterior al mio, a diferencia de que yo comí de segundo Bonito con tallarines de verduras y soja (el bonito estaba en su punto, exquisito y muy jugoso), y de postre brownie con helado. Lugar muy, muy recomendable

Primera visita y no sera la ultima.Hace dos Sabados a mediodia queria ir pero completo,esta vez reserve este Lunes pasado,y por los pelos,no me lo explicaba, pero ahora lo entiendo.Local moderno,con varias estancias,algunas mesas demasiado juntas y sillas algo incomodas,buena cristaleria,y servicio muy profesional y atento.
A mediodia solo hay menu, tomamos;una ensalada de salazones muy completa y bien aliñada me encanto,tosta de boletus y jamon muy buena y de tercer entrante un ragout de ternera, un guiso excelente y la carne estaba tiernisima, de plato principal un arroz meloso de sepia y alcachofas que estaba sublime,y para acabar crema inglesa con helado de leche merengada una bebida,cafe e iva incluido 18E, es mas barato que comer en una pizzeria todavia estoy en estado de shok,ahora entiendo que este lleno todos los mediodias desde que abrieron hace seis meses.Felicito a todo el equipo por su buen hacer y desde luego volveremos a cenar a la carta este local nos ha dado muy buenas vibraciones.

Primera visita, llegamos sobre las 21:00 con reserva, ninguna mesa ocupada pero a lo largo de la noche se les llena el local. Entorno bonito, y servicio amable y muy atento.

Pese a tener carta, nos recomiendan la elección del menú degustación, el cual lo elaboran en función de los productos del día. Consta de 2 entrantes a compartir:

-Ensalada de foie: Sencilla ejecución pero buen producto.
-Pupo sobre una base de verduritas. Muy rico.

Tras estós 2 entrantes al centro, de los que salen dos raciones muy bien, nos sirvieron un entrante individual,un huevo cocinado a baja temperatura, con toques de ajo y trufa.Mmmm, delicioso.

Como platos principales, sirven un pescado y una carne, también al centro para compartir. El pescado, corvina servida en 2 trozos perfectamente cocinados y sobre una base de rissoto negro. Y finalmente la carne, una carillera espectacular con una salsa de setas.Postre, al centro que consitia en un brownie acompañado de helado, acompañado de dos copita de vino dulce.

Respecto al servicio del pan, van ofreciendote distintos tipos de pan.

Carta de vinos muy correcta, preguntamos por curiosidad por un un vino tinto extremeño (https://www.verema.com/vinos/60256-habla-silencio-2009) que no conociamos y como la chica nos comentó que era uno de sus favoritos, pues no lo dudamos, a buena RCP.

En general, sitio bonito, con bonita decoración y a priori muy tranquilo.Servicio amable y un muy buen producto, creo que no se le puede pedir más.Volveremos!

Comimos 4 personas el pasado domingo y salimos muy satisfechos de todo. Buena materia prima, buen servicio, ambiente agradable y buena relación calidad-precio.
Coincido con los compañeros que, pese a no contar con mucha luz exterior, la iluminación es perfecta creando un ambiente sencillo, cálido y agradable.
Nos ofrecieron el menú de 18 euros, con tres entrantes, dos de ellos al centro (ensalada con láminas de bacalao y aguacate y tacos de ternera con salsa de habitas, taquitos de zanahoria y calabacín). Para el tercer entrante nos retiraron los platos y cubiertos y nos sirvieron a cada uno un huevo a baja temperatura con virutas de jamón ibérico y cremoso de patata, inmejorable!
De segundo probamos la corvina y los tacos de entrecot con milhojas de patata. Ambos platos muy sabrosos, bien presentados y de ración generosa, pero aquí hubo un detalle que no nos gustó, ya que tanto el entrecot como la corvina llevaban la misma salsa que el entrante (habitas y taquitos de zanahoria y calabacín). Puesto que pedimos los segundos que llevaban 6 euros de suplemento, creo que es un gran fallo a mejorar.
Nos sirvieron un par de veces pan de distintas variedades: Romero, semillas y aceitunas negras. Muy rico y original.
De postre probamos el tiramisú, la espuma de yogur y la fruta fresca, todo muy bueno y con buena presentación.
El vino, no estaba mal, pero no fue la mejor elección. También tomamos unas cervezas que nos incluía el menú.
El servicio correcto y vajilla, cristalería y demás moderna y de buena calidad.
Pagamos 30 euros por persona, ya que al menú hay que añadirle los suplementos y el vino, pero quedamos muy satisfechos, considerando que la comida era de buena calidad y muy bien elaborada.
En resumen, un restaurante céntrico, agradable y muy recomendable.
Como es un restaurante bastante nuevo, espero que se mantenga en esta linea de cocina elaborada y con la misma buena relación calidad-precio.

Local moderno situado en los bajos que ocupaba antes una tienda de Antiguedades en el centro historico. No excesivamente grande pero muy bien aprovechado. Mesas de tamaño justo, con buena cristaleria, vajilla , manteleria y cuberteria . Cuando entras te da la sensación de poca intimidad, pero cuando te sientas y transcurre la comida esa primera impresion no se cumple para nada. A pesar de que las mesas no estan muy separadas la atmosfera es calida ( y eso que ha sido a mediodia, imagino que por la noche puede ser todavioa mas calido)
Hemos comido el menu (creo que hay carta , pero no nos la han presentado ) que consistia en tres entrantes al centro para compartir y un segundo y un postre a elegir.
ha consistido en .
Ensalada de salmon : Buen producto
Crujiente de queso de cabra con cebolla caramelizada : crujiente justo en su grosor y en su coccion, con un queso de cabra con mucho sabor y una acidez estupenda
Guisado de berberechos con setas: Muy buen plato. Muy buen producto con una base y un fondo lleno de sabor. Plato estrella de la comida. La conjuncion de la base con los bernerechos era maravillosa cuando entraba en la boca. Mar y montaña perfecto en ejecucion.
Arroz meloso de sepia : Excelente fondo de pescado con sabor pleno y pletorico. Arroz con buena coccion (aunque ya es sabido que una de las mayores discusiones gastronomicas es la del punto del arroz). cada cucharada era una explosion de sabor de sepia y de pescado .
Brownie de chocolate : Correcto

Raciones generosas y abundantes. Variedades de pan (chapata, nueces, aceitunas, romero). Del cafe no puedo hablar porque no hemos tomado.
Servicio en sala muy amable, agil y profesional. La camarera morena que nos ha atendido ( no sé su nombre) muy cercana , rapida y dispuesta. Siempre nos ha atendido con una sonrisa y eso siempre es de agradecer
Carta de vinos corta , pero estructurada . No es facil , nada facil , el hacer una carta de vinos en un restaurante de un menu de 18 euros. Creo que debe de ser dificil conjugar las referencias para lograr un equilibrio. Y aqui , emho, lo han logrado con creces. El servicio del vino correcto, abriendo y dejando la botella en la mesa o en la cubitera.
Como dicen los anteriores comentarios , todo un descubrimiento. Servir ese menu ,con ese producto, en ese marco y con ese servicio a 18 euros por comensal, tiene un merito enorme. Mas alla de que platos , en principio simples de ejecucion como eran los dos primeros entrantes , han sido notables, en el tercer entrante y en el arroz, se nota , de lejos,y con toda claridad, que hay mano en la cocina. Muy buena mano. Esta claro que sólo con una visita al restaurante nunca las conclusiones pueden ser definitivas, pero tambien esta claro que después de probar lo que he probado notas que hay camino y recorrido. Y si ademas todo eso se traslada a una sala con ganas de agradar y de crecer , lo logico y lo normal es que este restaurante suba y suba como la espuma. este no es un restaurante de menu sin mas. Hay bastante mas cosas que empujan el liston.
Sin ningun genero de dudas en su gama de precios es absolutamente imbatible
El precio es sin vinos
P.D Una vez mas ( y van...........) gracias a Verema por dar a conocer un local como este

Restaurante en el casco antiguo de Valencia, en la zona de la Calle del Mar y la Plaza de la Reina. De la decoración solo decir que es perfecta. Es cálida, moderna, con el punto de iluminación perfecto, buena distribución de mesas y cómodo mobiliario.
Como era la primera vez que acudíamos escogimos el menú degustación de 25€ que resultó ser un verdadero deleite para los sentidos. Buena materia prima, buena técnica y presentación, aunque al principio me resultó chocante que casi todos los platos salían al centro, incluso los la carne y el pescado.
De los entrantes con una ensalada de mozzarella muy refrescante, un ravioli de langosta con una salsa de pescado, también muy rico, y unas vieras con unas verduras frescas. El plato de pescado fueron unos lomos de lubina con unas espinacas, pasas y piñones, a destacar la calidad del pescado y el buen punto del pescado. La carne fueron los cubos de cordero con cous-cous. Excelente cocción del cordero a baja temperatura que se deshacía en la boca.

Pasamos a una especie de prepostre, un batido de fresa muy suave y al postre, una panacota con helado de lichis, un postre refrescante y muy rico, con el matiz del lichi perfecto.

La carta de vinos se nota cuidada, con algunas referencias interesantes, poco vistas en otros restaurantes y a precios más o menos comedidos. Buen coperío y servicio del vino correcto. Tomamos Perrier Jöuet Grand Brut a 45€ en carta.

Precio total de la cena: dos menús degustación 50€ + 45€ del champagne, 95€. Como casi nos gastamos lo mismo en comer que en beber, prefiero rellenar la cajetilla del precio medio con un valor medio, con un vino de unos 20-25€, pues por unos 35-40€ puedes darte un verdadera festín y no quiero desvirtuar la media.

Volveremos, sin duda.

Esta semana probé uno de los nuevos restaurantes de moda, MAR D'AVELLANES. Un nuevo local abierto no hace mucho, muy céntrico y con una decoración de estilo nórdico muy relajante: colores blancos y madera noble en suelos, y con una distribución en pequeños espacios de diversos tamaños y alturas, que le da un ambiente agradable (salvo cuando está totalmente lleno).

Está teniendo bastante éxito gracias a su fórmula: buena calidad con un precio muy comedido. Una carta con un estilo de cocina muy natural, de mercado, basada en productos de temporada y con unas notas de autor en la composición de los platos (se nota una mano experta entre fogones). Tiene menús diarios de 18 € (3 entrantes, plato principal y postre), y menú de degustación más amplio, pero también con un precio muy ajustado. La oferta para las noches es más creativa y menos conservadora.

Tenía ya buenas referencias de su menú diario, así que me decidí a probarlo, cosa de la que me alegro pues acabé muy complacido. Tres copiosos y variados entrantes: ensalada de bacalao, milhojas de foie, y un figatell con puré de calabaza y mostaza de Dijon. El plato principal elegido fue un arroz de pulpo (las otras 2 opciones eran una merluza con berenjena ahumada y espinacas; o una carrillera con ragut de setas y salsa de hortalizas), y el postre fue un brioche con crema inglesa y helado de leche merengada (también junto con otras 2 opciones: tacos de piña con salsa de mango, o cuajada de chocolate blanco). La carta de vinos es bastante equilibrada y además también tiene la opción de vino por copas. Si continúan en esta misma línea, en muy poco tiempo van a convertirse, sin duda, en uno de los mejores de su segmento (si no lo están siendo ya).

Reza en su blog:

"En el barrio del Carmen de Valencia, en un rincón de la historia, detrás de la plaza de la Reina (tras Finnegans) ...surge el restaurante ..."mar d´avellanes", sofitiscado e informal y de ambiente cosmopolita."

Bonito local, buena ubicación, excelente opción en zona céntrica,fuimos a probar el menu de mediodia y la verdad quedamos encantados, por lo que paso a describirlo:

Primero tres entradas para compartir en nuestro caso:

- Ensalada de tomate y jamón, muy buen tomate y jamón de calidad.

- Tartar de bacalao con aguacate: buenísimo de sabor y como todos los platos buena presentación.

- Saquitos de queso con cebolla caramelizada y boniato, al nivel de los platos anteriores.

Plato principal puedes elegir carne, pescado o arroz:

- Cordero al cous cous.

- Arroz mar y montaña.

- Merluza con vino tinto, yo probé este, la merluza en su punto de cocción y muy rica, mis compañero probaron los otros dos platos y también les encantó.

Postre:

- Cuajada, lo que menos me gustó, algo falto de sabor, aunque tenían más opciones creo que aquí no acertamos.

El menú incluye bebida, hasta vino de la casa Mala Vida, correcto, buenas copas Schott.

Luego se acercó uno de los propietarios/as a preguntarnos si nos había gustado, interesandose por la opinión de los clientes.

Resumiendo, bonito local, buen servicio, buena rcp y excelente situación en el centro de Valencia, espero sigan creciendo y tengan mucho éxito.

Volveré a probar el menú de noche y espero sea por lo menos como este.