Restaurante El Trull d'en Francesc en Boadella d'Empordà
Restaurante El Trull d'en Francesc
País:
España
Provincia:

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Precio desde:
30,00 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra:
Lunes y martes
Nota de cata PRECIO MEDIO:
42 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
7.8
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
6.8
Comida COMIDA
8.0
Precio medio entorno ENTORNO
8.0
RCP CALIDAD-PRECIO
8.3
Queso fresco de Siurana con miel de naranja y trompetas del amor
Arroz de ceps y calamares
nsalada tibia de ceps i rossinyols de Les Salines
Opiniones de El Trull d'en Francesc
OPINIONES
9

Restaurante que hace tiempo conozco por referencias, pero no había tenido ocasión de visitar. Y nos llevamos una agradable sorpresa.

Disponen de una terraza cerrada con amplias cristaleras encima La Muga y dos comedores interiores.

Mesas amplias, separadas y bien puestas. Servicio amable. Como inconveniente, nos sirvieron el primer plato sin traer el vino.

Carta muy amplia y opciones de diversos menús incluso por la noche. En cada plato de la misma dan a conocer el proveedor, lo que es infrecuente y me pareció muy interesante.

La carta de vinos se muestra en un Tablet con opción de búsqueda mediante distintos filtros. Me pareció completísima y pregunté el número de referencias. Creo recordar unas 600. Precios correctos.

Escogimos como entrantes una ensalada tebia de setas frescas y una coca de escalivada con queso Marí de Mas Marcè. De segundos unas manitas de cerdo a la brasa y unas costillitas de cordero lechal. Postres compartidos, unas lionesas de nata. Todos los platos nos gustaron.

Para beber, un Dido que relación calidad-precio nunca defrauda.

Nos sorprendió la gran cantidad de comensales alemanes en el comedor lo que nos llevó a preguntar si siempre era así porque Boadella está a un mínimo de 30 minutos de los pueblos costeros. Parece ser que su presencia es habitual con residencia en Empuriabrava o L’Escala.

Vale la pena visitarlo y aprovechar para conocer esta zona menos turística de l’Alt Empordà.

Suerte que reservamos con una semana de antelación, pues la cocina del Trull d’en Francesc , está muy reconocida, no solo en la comarca sinó también en la cercana Francia. Estaba a tope de familias y grupos para disfrutar del Menú “Sant Esteve” (ver foto), que reune las delicias de su cocina empordanesa (“mar i montanya”) con el toque festivo de Fiestas Navideñas 👍🎄. En Catalunya esta fecha es un festivo, donde la señora de la casa, si puede...😉, cansada de cocinar los festejos familiares, convence al patriarca😜, para disfrutar de nuevo en familia, una gran comida en este restaurante . Qué gran acierto!!.

Nosotros disfrutamos de varios platos : -un entrante de terrina de foie-gras de pato, hecho por ellos, delicioso! ; -el primero: no podian faltar los canalones y mi esposo tomo las alcachofas a la brasa con vinagreta para remojar, que te las presentan limpitas y a punto!. Lo siguiente, coincidimos con el rico-rico ...Sorbete de manzana verde Golden (típica de la comarca) con un generoso chorro de Calvados 😋. Los segundos era dificil escoger, dentro de las 7 ofertas 🤔😆. Escogimos la Llata d’Angus (falda de ternera Angus) con los rossiynols ( setas cantharellus). Otro gran acierto!,😋👍. Llegamos al postre ya con poco apetito, pero yo me decidi por uno que ya conozco de otras veces que me encanta: Flam de castanyes con mermelada de ceps ( seta boletus edulis), y él queria fruta ...y se encontro con media piña como recipiente de sus trozos bañados en crema catalana! 👏😋😋.

Todo regado con un extraordinario vino tinoto de la zona ( Vilajuiga, Alt Empordà, Girona), llamado APOIKA àmfora (ver foto) de Vinyes de Mahalta.

En fin, hacia tiempo que no disfrutabamos de un Sant Esteve, como este👍😋👏👏

Sigue siendo un lujar MUY RECOMENDABLE! , para qualquier evento, con una genial RCP👌

A DISFRUTAR !!!

Pues eso, quedo con el amigo Diego (mas conocido como Maresme en este foro) para ir a comer a este restaurante, ya que hacía dos años que no nos veíamos desde lo del Celler.
Pero antes me tenía guardada una gran sorpresa en una vinoteca en el centro de Roses, allí nos tenían prepara una magnífica tabla de quesos franceses y una botellita de Tokaji Aszú Disznoko 5 Putonnyos del 95, ¡buahh! por mi ya no me hubiera movido de allí, jeje.
Después de este homenaje nos dirigimos al restaurante situado en un bonito pueblo rodeado de vegetación y por el cual cruza un río.
Nos reciben muy amablemente y nos acomodan en nuestra mesa, el comedor es mas bien una terraza acristalada, con mesas bien vestidas aunque bastante juntas una de otras, vajilla, cubertería y cristalería correctas.
Servicio muy correcto y cercano, ataviado con una especie de traje regional y siempre atentos a pesar de encontrarse el restaurante lleno.
Para comer optamos por el menú de temporada o primavera, ahora no recuerdo el nombre, creo que rondaba los 30€.
Pedimos todos los platos para compartir y así poder probar mas cosas:

- Crema de espárragos trigueros, crema un tanto líquida e insulsa.
- Salmón marinado con eneldo, muy bueno, gran producto.
- Terrina de foie, casera, acompañada de panecillos tostados y membrillo, bien.
- Canelones de pato confitado con bechamel de ceps, realmente buenos y sabrosos.
- Bacalao a la brasa con colmenillas, buen taco de bacalao con una especie de bechamel gratinada y cuatro o cinco pequeñas colmenillas por encima, plato de potente sabor y con buen punto del bacalao.
- Magret de pato a la brasa, acompañado de una salsa de carne, puré de manzana y verduras a la brasa, se presenta la pieza entera, con buen punto de cocción aunque la carne se muestra un tanto correosa.
- Coulant de chocolate con helado de vainilla.
- Flan de huevo con nata.

En cuanto al vino, disponen de una carta bastante apañada con predominio de referencias catalanas, de aperitivo pedimos media botella de cava del que ahora no recuerdo su nombre y con la comida una botella de Masia Carreras 2011, un blanco multivarietal de la zona del Empordá el cual nos sirvieron perfecto de tª y con su cubitera correspondiente.

Para mas explicaciones o aclaraciones, que hable el amigo Diego o calle para siempre, jajaja.
Pues hasta aquí llegó el periplo por tierras catalanas.

A los pocos minutos de efectuar la reserva telefónica recibo la confirmación de la misma via sms.
Hacía al menos dos años que no había vuelto a este restaurante y sinceramente creo que con el tiempo se supera. Una muy buena acogida en la entrada al restaurante por parte del hijo del propietario es el preludio del buen servicio que prestan tanto los propietarios como los camareros.
Una vez acomodados en la mesa nos trae la carta, los diversos menús entre ellos el de las cerezas, nos cantó los platos del día fuera de la carta y nos dejó la carta de vinos en la que como no podía ser de otra forma predominan los vinos de la zona.
Una cerveza de barril muy fresca sirvió para acompañar el aperitivo invitación de la casa.
Los primeros consistieron en una ensalada tibia de "russinyols i ceps" aliñada con una ligera vinagreta y una ensalada de crujiente de pie de cerdo también con su vinagreta.
A destacar que las setas estaban expuestas en una pequeña mesa junto a la entrada.
Con los segundos coincidimos y pedimos gallo de san pedro al horno, cocinado en su justo punto. Bueno y sabroso.
De postre un milhojas de tiramisú y un sorbete de gintonic al que le añadieron una buena dosis de ginebra premium.
El vino, una garnacha blanca con crianza en roble, Blanc dels Aspres servido a buena temperatura y con la cubitera con soporte de pie al lado de la mesa.
Dos cafés y dos mini chupitos servidos en un pequeño molde de chocolate, los chupitos invitación de la casa.
A destacar que no cobran el pan, por cierto hecho en horno de leña, ni el aperitivo. Detalle que se agradece y que se diferencia de otros muchos restaurantes en que la primera línea de la factura es servicio de pan y aperitivo.

Amigos veremeros/as con la Primavera nacen unas exquisitas setas : las múrgulas ( colmenilla en castellano) que bien tratadas son una delicia gastronómica , y aquí , en el Trull de'n Francesc , hace ya años que lo hacen de maravilla!!
Se trata de un Menú Degustación que titulan : "Menú gastronómico de la colmenilla" , de tres platos y postre , donde esta seta, está PRESENTE EN TODOS los platos, excepto el postre ( ver su Web).El resultado es divertido y delicioso!!
Al ser dos comensales , los hemos probado todos, y sinceramente,no sabría cual destacar. Quizás por mi "querencia " a los pies de cerdo... El carapacho me ha sorprendido, pues la múrgulas estaban casi al natural , pero debidamente preparadas para que su fuerte sabor inconfundible, maridara perfectamente con la gelatina y sabor del carapacho de pies de cerdo.
Los postres, también merecen mención . Son deliciosos en materia prima y sin complicaciones de preparación, con lo que siempre aciertan!... Y es que trabajar con producto de temporada y con oficio, es lo mejor!
Bien, el remate ha sido el vino... Yo aprovecho siempre para probar nuevas referencias de su cuidada carta de la DO Empordà . Hoy ha tocado "Finca Furot" reserva 2006 de Vinyes de Vilamaniscle , garnatxa, cabernet sauvingon, merlot.... 24 meses en roble americano y francés x 21€. No se las proporciones de las variedades, pero "mi garnatxa empordanesa" dominaba!...Por otro lado, este vino entra en la promoción 2x1, es decir, te bebés una botella y te regalan otra para llevar
En fin, como veréis por otras reseñas que le he hecho, El Trull de'n Francés , es mi Cuartel General de Montaña , donde refugiarme.
El próximo menú será el de cerezas ... (Continuará)

Pues poco más que añadir a lo que dice Jerónimo...

Hemos tomado el menú calcotada, a 25 euros sin IVA, consiste en 3 platos y postre:
- Escudella con pasta y pelota de carne (buena)
- Arroz con setas y sepia (estaba bueno, aunque yo lo he encontrado un poco fuerte y algo salado)
- Alcachofas a la brasa (no quedaban ya calcots), yo no las he probado pero según lo que han dicho estaban exquisitas.
- Costillas de cordero con butifarra a la brasa ( muy ricas, el único pero, es que solo me han puesto una costillita y dos trocitos de carne muy pequeños, la butifarra un poco fuerte en cuanto a pimienta). La guarnición estupenda, unas patatas al horno, con un tomate, y pimientos de Padrón.
- Codillo de cordero asado con la misma guarnición que el anterior plato (bueno)
- Helado de romero y lavanda (muy rico)

La ración de pan a 0,50 euros, un pan exquisito, de leña y eso se nota.

Hemos tomado un Blanc floresta de 50 cl., a 6 euros.

Carta de vinos aceptable, prima la denominación Empordá, lógicamente. Tienen unas ofertas curiosas, si tomas el vino que indican en la oferta: Rhodes o Cirsium (D.O. Empordá) o un cava, te llevas una botella de regalo.

Una infusión a 2 euros y un café a 1,60 euros.

Todos los precios sin IVA (pero está perfectamente indicado).

El personal sumamente encantador, como ejemplo indicaré que he pedido un café con ciertas exigencias y el camarero lo ha hecho estupendamente y con una sonrisa en la cara. Desde aquí mi reconocimiento al buen trato del personal de este restaurante, que sigan así, es un valor añadido que nunca debería faltar, pero que a veces es difícil de encontrar...

Además, el entorno es muy agradable, idílico y relajante, si estas cerca de este lugar hay que acercarse a este restaurante, no te defraudará...

Web: http://www.trull-boadella.com/
- Cuando decido ir por primera vez a un restaurante, una de las primeras cosas que se me ocurren es ojear su página web, y ésa es la primera impresión que recibo del restaurante. Es un tema al que muchísimos restauradores no le dan la importancia que bajo mi punto de vista merece.
El Trull d’en Francesc dispone de una completísima web, en cinco idiomas, en la que aparte de otras informaciones incluye la carta y los diferentes menús, todos ellos valorados.

Facilidad para aparcar:
- Sin problemas.

Situación y Entorno exterior:
- En Boadella d'Empordà, bonito pueblo a unos 15 Km. de Figueres dirección Francia, a las orilla del rio, y muy cerca del pantano de Boadella

Entorno interior y Servicio de mesa:
- Bueno, mesas amplias aunque no excesivamente separadas, nos pusieron en una mesa con bonitas vistas al rio.

Trato del personal:
- Sorprendente agradablemente la profesionalidad y amabilidad tanto del propietario como del resto del personal.

Especialidades:
- Tradicional catalana de alta montaña.

Claridad carta:
- Sin problemas, dispone de varios menús y de una amplia carta.

Platos probados y precio:
Menú “Cómete la castaña y las setas de Otoño” de 26€, en el que al reservar a través de la web de Verema nos aplicaron un descuento del 20% .

Tapas:
- Unas mini croquetas, aceitunas y butifarra blanca

Platos:
- 2 de Ensalada tibia de ceps i rossinyols de Les Salines.
- 2 de Arroz de ceps y calamares.
- 1 de Suprema de dorada asada al horno con rossinyols.
- 1 de Pies de cerdo con salsa de ceps.

De postre:
- 1 de Sorbete de romero y lavanda con rossinyols caramelizados
- 1 de Queso fresco de Siurana con miel de naranja y trompetas del amor

Bebidas:
- 15,60 €.- Cava Brut Barroco (Al pedir una botella te obsequian con otra igual para llevar)
- 2 Cafés, invitación de la casa

Pan
- 0,50 €.- Por persona, muy bueno hecho en horno de leña.

Cuenta:
- 30 €.- Por persona (Clara y sin sorpresas).

Relación calidad precio:
- Inmejorable.

Lo mejor:
- Aparte de la comida, me ha gustado ver que hay emprendedores que con ideas imaginativas plantan cara a la crisis.

Deberían mejorar:
- Las copas de cava son manifiestamente mejorables.

A quien probablemente encontrarás por allí:
- Al entrar se dirigieron a nosotros en francés, ya que mucha de su clientela proviene del vecino país.

Recomendable:
- Al 100x100.

Comentarios:
- Como digo en el titulo de mi comentario, qué cunda el ejemplo.
- Son parientes de los propietarios de la Fonda Rigà de Tregurá.
- Primera ocasión en la que reservo a través de Verema-Restalo, el restaurante no había recibido notificación y afortunadamente había una mesa libre, pero llega a ser un fin de semana habría tenido serios problemas. Creo que si estos problemas existen deberían de solucionarlos.

  • Queso fresco de Siurana con miel de naranja y trompetas del amor

    Queso fresco de Siurana con miel de naranja y trompetas del amor

  • Arroz de ceps y calamares

    Arroz de ceps y calamares

  • nsalada tibia de ceps i rossinyols de Les Salines

    nsalada tibia de ceps i rossinyols de Les Salines

Conocemos el Trull desde hace casi 20 años, y en este tiempo siempre ha sido unos de nuestros refugios queridos para comer en L'Emporda de la montaña - que es menos conocido - pero que conserva esa excepcionaldad de la comarca, y no sólo cultural y paisajística, sino por supuesto gastrónomica que aquí mezcla, de forma genial, el producto del mar y de la montaña.
Ayer estuvimos comiendo su estupendo "menú de tardor" ( de otoño), que fue el premio después de una semana laboral terríble de "ajustes y presiones"...
Como dispone de una Web preciosa y muy didáctica, os emplazo a su chafardeo , y así me libro de describir sus platos. Los tres comensales comimos distinto y todos coincidimos en su calidad y elaboración curiosa, que te muestra otras formas de comer producto de temporada de manera divertida y muy acertada.
El tema vinos, también lo tiene muy cuidado con amplio número de referencias, pero "haciendo pátria" con una exahustiva colección de referencias de la D.O. Empordà, que me ha descubierto muchas sorpresas. por ejemplo el vino de ayer: CERCIVM , de garnatxa, samsó y syrah, que con tan sólo 6 meses en barrica, por 14 euros, nos impresionó!.
En resumen, lugar bonito, se come bien, trato familiar, buena comida y buen precio. No hay pegas, quizás que está un poc alejado, pero ello te permite combinar un delicioso paseo hasta el pantano de Boadella, y luego comer bien. No hay excusa!

Restaurante con gran variedad en la carta.
Servicio muy atento y agradable.
La calidad de la comida es muy buena. Comimos una ensalada catalana (gran cantidad) y un milhojas de berenjena, gambas y vieras, riquísima.
De segundo pedimos el milhojas y espalda de cabrito al horno, también muy bueno.
La cantidad de los platos es abundante y la materia prima es buena.
La Carta de vinos es correcta. Nos dejamos recomendar y nos trajeron un Vino negro dulce, afrutado y con post gusto corto pero agradable.
Variedad de postres. Los pasteles son hechos por ellos y muy ricos.
La relación calidad-precio es muy buena. Nos salió por unos 35 € persona.
Mejor hacer reserva previa pues, aunque el local es muy grande, está muy solicitado.

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