Decepción gastronómica y personal

Mi compañera y yo teníamos que celebrar una fecha realmente importante para nosotros y entre todas las posibilidades que teníamos, nos decantamos por el Nerua para darle la emoción gastronómica a la celebración. Habíamos estado 6 años atrás en un par de ocasiones y nos gustó mucho, así que queríamos volver para ver la evolución de Josean Alija y su equipo.

Al entrar, nos recibe la cocina del local, la cual está totalmente a la vista. Todo el personal trabajando en silencio, cada uno con su cometido. En medio de todo, está el propio Josean Alija quien nos da la bienvenida y nos pone en manos de uno de sus ayudantes (Javier) para empezar la experiencia. Nos explica la filosofía de su cocina, “conceptual”, el producto en su esencia con trato especial a las verduras.
Nos ofrecen para degustar un vaso con un zumo a base de extracto de olivas (muy sabroso y refrescante). Nos dieron a probar también la piel del bacalao tostada que su sabor es casi idéntico al de la corteza del cerdo. Muy rico. Un bonito juego sensorial.

Una vez terminamos la visita a la cocina, nos acompañan al comedor. Nos sorprende una sala con suelo de madera clara, paredes blancas, sin cuadros ni ningún tipo de ornamento. Para mi gusto excesivamente limpio, frío quizás. Se echa de menos algo en la decoración que dé calidez, bueno…cuestión de gustos. Creo que la intención es que el estilo de la sala represente el de la cocina que interpretan.

Tomamos asiento en la mesa con la ilusión de dos niños ante una nueva aventura por vivir.
Mesa redonda con mantel blanco inmaculado. Nos llama la atención que la mesa está sin preparar, sin copas, sin cubiertos…sin nada, sólo el mantel. No se trata de un fallo no, es su estilo, la experiencia comienza así.
Nos dan la carta y para probar un poco de todo, rápidamente nos decantamos por el menú degustación de 9 platos en detrimento del de 6 platos que pudiera quedarse corto para nuestras pretensiones.

De beber, tras leer la carta de vinos, me decanto por un Itasmendi nº 7. Hacía tiempo que no lo tomaba y me apetecía algo fresco para acompañar la comida. Quise asegurar y como siempre no falló.
Mi acompañante, no podía beber alcohol ese día, y como sustitutivo la ofrecieron un maridaje sin alcohol a base de esencias de canela, cereza, miel…no soy capaz de recordarlas todas. Nos gustaron mucho, originales y refrescantes, haciendo buena compañía a cada plato del menú.

El menú 9 productos, lo comento a continuación:

* “Tomates en salsa, hierbas aromáticas y fondo de alcaparras”: 5 tomates tipo Cherry, todos pelados, de diferentes colores. Al morderlos explotan y sueltan todo su sabor, que es diferente en cada uno de ellos. Estaban exquisitos. Un plato que nos gustó mucho, buen comienzo.

* “Berenjena asada con “makil goxo”, yogur de aceite de olivos milenarios”: a mí me gustó mucho, a mi acompañante no tanto. La berenjena se deshacía en la boca y la salsa que la acompañaba (yogur de aceite) le daba un sabor sutil al conjunto.

* “Anchoas, fresas a la parrilla y hierbas ácidas y picantes”: anchoas semicrudas, acompañadas por trocitos de fresa y diferentes hojas, creo identificar acedera entre ellas. Este plato marcó un antes y un después en la experiencia.
Para cuando yo ya había metido media anchoa en la boca y la había tragado, por cierto, muy rica y jugosa al estar muy poco hecha (prácticamente cruda) mi acompañante, con la punta del cuchillo extrae de un costado de una de sus anchoas un gusano de Anisakis, lo coloca en el borde del plato y éste comienza a moverse. Nos quedamos atónitos, nos miramos, no sabemos qué decir. Nunca antes habíamos encontrado Anisakis vivo en el pescado en un restaurante ¿no se supone que debiera estar congelado para evitar esto?
En ese momento, pasa frente a nuestra mesa Stefanía, que nos ha servido anteriormente, nos mira y advierte que algo pasa al ver nuestras caras. Se acerca y le indicamos que mire al plato; al instante ve el Anisakis y visiblemente sorprendida y angustiada, pide disculpas y retira de inmediato nuestros platos.

Mi acompañante y yo nos sentimos contrariados, con una mezcla de sentimientos que nos impiden estar a gusto…la comida ha entrado en un punto de inflexión. Se acerca a la mesa otro de los camareros (Urko) y tras pedir disculpas en un primer momento, de forma distendida para quitar tensión a la situación, nos intenta animar con frases como “os ha tocado premio” (poco agraciadas a nuestro entender) y nos comenta que van a cambiarnos las anchoas por otro plato.
Sopesamos marchar, pero era nuestra celebración, durante mucho tiempo deseada y no queríamos dejarla a medias. Finalmente, decidimos continuar con la comida y dar otra oportunidad a lo que resta del menú.

Continúo con el resto del menú…

* “Cigala, endivia, coco y jugo de espárrago”: La cigala sola muy rica, la endivia sola muy amarga, el jugo de espárrago rico. Todo junto no estaba mal, pero no encontré un sabor que me sorprendiera…no encontré la armonía a este plato.

* “Txangurro, erizos, tomate seco y cerveza”: el txangurro desmigado, todo presentado como una sopa. Soso en boca. Mezcla de ingredientes que no me convenció.

* “Rabo de cerdo ibérico, trigueros, chalotas y extracto de café verde”: La carne churruscada, con mucho sabor. Los trigueros al dente, prácticamente crudos pero sin estarlo. Las chalotas igual. Un plato que me gustó, todos los ingredientes encajaban dando armonía al plato.

* “Ventresca de bonito, infusión de avena tostada y lima”: El conjunto estaba bueno, pero la ventresca para mi gusto un poco pasada, en boca resultaba pastosa. Eché en falta esa gustosidad que tiene la ventresca que por sí sola, es capaz de elevar el plato a la excelencia. En esta ocasión no se consiguió.

* “Foie gras de pato, alcachofas y jugo de aceituna negra”: El foie exquisito, marcado por fuera poco hecho por dentro. Muy jugoso. A mí el foie me encanta y éste tenía mucho nivel. Con este plato me volvió a pasar lo que con alguno de los anteriores, no encontré la armonía al plato. Todo estaba rico, pero no emocionaba, no existía la armonía de todos los ingredientes, por separado bien, pero mezclados no transmitían.

* “Carré de cordero, quinoa, puerro y menta”: Este plato fue extra, ya que no estaba en el menú degustación (nos lo deben de poner como compensación a lo sucedido). El carré estaba muy rico, marcado por fuera y poco hecho por dentro. Disfruté de la carne y del puerro que la acompañaba. La quinoa y la menta no me cuadraron mucho.

* “Manzana, romero, crema de patata y ciruelas”: Sobre una base de crema de patata, colocada la manzana. Tenía buen sabor en conjunto, pero me pareció un postre simple, sin brillo.

* “Fresas, coco y plátano”: He de decir que me pasó lo mismo que con el postre anterior. Una espuma presentada sobre el plato tipo carolina, hecho a base de coco y plátano. Con motitas de fresa sobre la espuma. Rico estaba, pero tampoco me pareció original.

La verdad que esperaba mucho más de los postres.

Una vez finalizó el menú pasamos a los cafés, yo opté por un “solo” y mi acompañante por una infusión de té verde con açaí. Ricos ambos.

Nada mas servirnos los cafés, se persona en la mesa el responsable que estábamos esperando, el Chef Josean Alija. Defiende el incidente del Anisakis con la siguiente frase textual “no podemos saber lo que hay dentro del pescado”.
Ante tal argumentación nos quedamos si cabe más desconcertados, decepcionados. Evidentemente no era la respuesta que esperábamos. Consideramos que no se puede justificar de ningún modo lo sucedido diciendo que no sabe lo que hay dentro del pescado. Estamos a punto de "saltar" y decirle que la forma de evitar el Anisakis vivo cuando se sirve el pescado crudo o semicrudo es congelándolo, pero al no estar seguros de que exista una normativa al respecto, lo dejamos pasar y posteriormente la conversación se va desviando hacia otros temas.

Pedimos la cuenta que asciende a 254,10 €, en la que se incluyen los dos menús (89 € sin Iva c/u), el servicio del pan, el vin (19 € sin Iva), el maridaje sin alcohol (20 € sin Iva), el agua, el café y la infusión.

Ya en casa comprobamos que efectivamente hay una normativa al respecto (Real Decreto 1420/06, del Ministerio de Sanidad y Consumo) pero como es muy extenso lo resumo: todo producto de pesca debe de pasar por un proceso de congelación antes de ser servido, crudo o semicrudo, en un restaurante para su consumo. Es la única forma de evitar la parasitosis por Anisakis en pescados crudos o poco hechos. Por si alguien lo desconoce, la ingesta de Anisakis vivo puede generar desde molestias gastrointestinales leves (vómitos o diarrea) hasta en sus casos más graves, perforación del intestino o peritonitis. Así como diversas reacciones alérgicas.

Ante lo anterior, a través de su página web, enviamos un correo electrónico haciendo constar lo anterior y nuestro malestar ante la respuesta que se nos ha dado en sala, sobre todo por parte del Chef y máximo responsable.
A los 10 días, nos responden con una llamada de teléfono de uno de los camareros de sala, “Urko”. Nos ofrece sus disculpas y comienza una retórica en la que defiende constantemente su forma de trabajar, dicen tener un proceso de control de los alimentos buenísimo, que nunca les había pasado, que tienen 15 años de experiencia en el sector, etc. Después de 40 minutos al teléfono, nos quedamos con la misma sensación que en sala, falta de asunción de responsabilidad, falta de herramientas a la hora de gestionar un incidente, casi me veo en la obligación de pedir perdón por haber encontrado el Anisakis en el plato.
Soy de los que piensa que vivimos en un mundo imperfecto, y soy consciente que en cualquier profesión se producen fallos, en la cocina también, incluso en los restaurantes más “grandes”. Entiendo que el restaurante no es un ente impersonal, que está formado por personas que trabajan duro, personas y profesionales que lo dotan de vida. Y por ello comprendo que donde hay personas se producen fallos debido a nuestra condición humana. Pero es ahí, en el momento en el que se produce el fallo, donde se debiera de poner en marcha el mecanismo denominado “responsabilidad”, “reconocer el fallo y resolver situación”, “coger el toro por los cuernos”, “gestionar el incidente” por llamarlo de múltiples formas. Mecanismo que por desgracia está ausente en la mayor parte de las empresas; en este caso concreto “la responsabilidad” se limitó a decir que no se puede saber lo que hay dentro del pescado.

A la hora de puntuar, no puedo dar el aprobado a la comida ya que para mí, presentar en el plato Anisaki vivo, es un fallo muy grave, no solo ya a nivel de manipulación-elaboración del plato, sino teniendo en cuenta las consecuencias que puede tener para la salud del comensal. Es por ello que lo suspendo.
En la puntuación del vino, he bajado un poco la nota, ya que si bien el servicio fue excepcional durante la primera parte de la comida, en su última parte se olvidaron de servirlo.
RCP, teniendo en cuenta el incidente, suspenso. Sin tener en cuenta el incidente, aprobado justo, en mi opinión existen restaurantes que te hacen subir al cielo por mucho menos.

En esta valoración, he sido honesto conmigo mismo y con mis principios, y sin ánimo de desacreditar a nadie, he intentado transmitir mi experiencia al igual que he hecho con otros restaurantes.
Hace 6 años, me gustó mucho su cocina, en esta ocasión, bastante menos. El incidente, realmente desagradable, pero no por ello puedo decir que el algunos platos no merecan la pena. Eso sí, la respuesta ante el incidente por parte de su responsable, a todas luces decepcionante, y eso a mí me marca. Me costará, mucho, pero que mucho tiempo volver.

En el mundo tan competitivo en el que vivimos, cuando me encuentro una situación como la que he vivido, echo en falta lo de siempre…humildad señores, humildad.

  1. #1

    Moliner

    Estimado Jota: acabo de leer tu reseña y vaya por delante que no pretendo decir a nadie lo que ha de hacer; solo sé lo que haría yo. Eres un alma bendita por la forma en que has tratado este "fallo". En mi humilde opinión, no es un fallo; es una temeridad casi delictiva, y me explico. Un fallo es no indicar el IVA en el precio, cobrar el pan que no se ha pedido, servir el vino fuera de temperatura, etc. eso son fallos. Lo que te ha ocurrido es la omisión dolosa del cumplimiento de unas normas que son muy claras y fáciles de cumplir, y el cual puede acarrear consecuencias realmente graves. No sé si tienes hijos, pero si ese pescado lo toma tu hijo, o una persona mayor, seguramente no hubiese visto el "premio" (la reacción del camarero también tiene cojones, con perdón)y las consecuencias serían seguramente graves. En tu caso hubiese interpuesto denuncia y que asuman su irresponsabilidad; un restaurante con esos métodos, o mejor, con esa falta de métodos, no debería estar abierto. Insisto que es mi opinión y sobre todo celebro que no os pasase nada malo. Saludos cordiales y disculpa.

  2. #2

    Kintiman

    Está claro que podían haber gestionado el incidente de una manera elegante, no cobrando la cena o asumiendo el error desde un primer momento y haber tenido algún tipo de detalle.
    Pero estamos en España y eso de mirar para otro lado cuando hay problemas es deporte nacional.
    Una lástima de experiencia.

  3. #3

    oscar4435

    Me dejas alucinado , urko no es un camarero al uso , mas bien lleva la sala , a mi me gusta su cocina , pero solo pensar , que como comenta moliner , ni niña hubiese podido pasar por esto me dan ganas , no se ni de que , mi intención era volver a visitarlo , pero de verdad que me parece increíble como han gestionado esto , un error grave si , sin duda , pero ademas mal gestionado ;y espero la segunda para este local , me has dejado descolocado totalmente.

    Te digo otra cosa , para mi la puntuación esta fatal , la comida se merece menos , el entorno por debajo de la comida y la relación calidad-precio ni te cuento.

  4. #4

    Gastiola

    Pues a mi también me dejas de piedra. Yo viví una de las mejores experiencias de mi vida en este restaurante. Desde luego que tu comentario deja claro que no has ido de primeras a hacer daño.
    No entiendo muy bien, a no ser demasiados nervios, la gestión que han hecho del asunto.
    Una pena, la verdad, no hablamos de la tasca de la esquina que a fin de cuentas tampoco sería perdonable.
    Lo dicho, de piedra me has dejado. Un saludo

  5. #5

    Jeronimo

    Hace años después de comer en un restaurante de la provincia de Girona, pedimos el café.
    Mi esposa lo toma sin azúcar, y al intentar pasárselo se encontró en la boca con un objeto no identificado que le provocó unas arcadas obligándola a ir al lavabo y vomitar todo lo comido.
    El objeto en sí, resultó ser un sobre de azúcar vacío que al no limpiar bien la tacita quedó en ella.
    Indignado pido la cuenta, pago y salimos al parking para cojer el coche, en estas a la parienta le da otro ataque de vómitos, lo que hace que ya me cabree del todo, y entre al restaurante a pedirles el dinero que había pagado por algo que le estamos dejando desparramado por todo el restaurante.
    Sin poner ninguna pega me devolvieron el dinero y nunca más he vuelto a ese restaurante.
    Al Josean Alija ese, lo coge Chicote y lo fusila.

  6. #6

    Jeronimo

    en respuesta a Moliner
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    Plas, plas, plas.....

  7. #7

    Moliner

    en respuesta a Gastiola
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    Es claro que Jota no ha querido hacer daño, se nota que es un caballero, y nadie bien nacido va por la vida queriendo hacer daño. Pero entre salir descontento de un restaurante y salir en un SAMU hay una diferencia sideral, que entiendo inaceptable, máxime cuando es tan fácil evitarlo como cumplir las normas, como hacen tantos.Tengo un amigo un poco raro, eso si) que siempre guarda la factura del restaurante no para Hacienda sino por si al día siguiente se encuentra mal... Creo que esta gente debería darse cuenta de que además del glamour y la gastronomía y todo eso, hay un concepto a cuidar por encima de todo que es la higiene, la salubridad de los alimentos que ofrecen. Es una línea que si se traspasa, entramos en otro orden.Saludos

  8. #8

    JaviValencia

    Juanjo, eso que os ha ocurrido es imperdonable y encima las contestaciones fuera de lugar. Si, un error pero muy grave. Deberíais haberos marchado y ademas sin pagar, y si son como tienen que ser no habrían puesto problemas. Eso si, al mas mínimo problema foto, reclamación y a sanidad. Yo no hubiera podido quedarme porque ya estaría condicionado para el resto de la comida. Siento tan jodida experiencia, y para colmo me indigna la nula humildad y profesionalidad.

    Saludos

  9. #9

    Jotayb

    en respuesta a Moliner
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    Buenas noches Moliner, aprovecho también para saludar a todos los demás. Siento haber tardado tanto en contestar, pero he estado toda la tarde fuera de casa y acabo de sentarme con en PC.
    Agradezco los comentarios que me habéis enviado apoyándome y dando credibilidad a lo que he contado...al colgar mi comentario era consciente que muchos pudieran pensar que mi única intención era desacreditar la labor del restaurante y su equipo en vez de transmitir la experiencia vivida. Lo he intentado hacer de la forma más objetiva dentro de la subjetividad de una visión personal.
    Primero de todo Moliner, no hay nada que disculpar, y como bien dices, y como también me dicen mis allegados, soy persona noble, poco visceral, que sopesa las cosas antes de hacerlas. No rompo la mesa a la primera de un puñetazo cuando algo me crispa, espero, escucho lo que me tengan que decir, intento saber por qué ha sucedido algo antes de juzgar, procuro dar esa segunda oportunidad porque soy de los que cree que todos nos la merecemos.
    En este caso concreto, he meditado lo sucedido durante muchos días, he tardado mucho en confeccionar mi comentario sobre el restaurante, intentando buscar las palabras más adecuadas para transmitir lo sucedido, no dejándome llevar por el impulso de la decepción, frustración y malestar que me produce esta situación.
    Esperé también a que el restaurante se pronunciara cuando les envié el correo electrónico. La espera de 10 días se me hizo larga, eterna. Yo en su lugar hubiera contestado con mucha mayor prontitud.
    El hecho de no poner una reclamación es principalmente por practicidad. Gracias a mi mujer, que le dio por mirar la anchoa, no nos las comimos y evitamos así la posibilidad de sufrir las consecuencias del parásito. Como no sufrimos secuelas, poner una reclamación cuando no tengo pruebas, sería entrar en una dinámica de "mi palabra contra la suya" y ya conozco el procedimiento en estos supuestos. Dudo mucho que en una inspección de Sanidad sobre el expediente que se pudiera abrir a raíz de mi denuncia, el restaurante reconociera lo sucedido.

    No quiero extenderme más que os aburro, lo dicho Moliner, agradecerte de verdad tu comentario. Un saludo.

  10. #10

    Jotayb

    en respuesta a Kintiman
    Ver mensaje de Kintiman

    Buenas Kintiman, efectivamente, el incidente se podría haber gestionado de una forma mucho más elegante. Incluso aunque me hubieran cobrado la comida, ya que efectivamente la consumí entera (excepto las anchoas claro está)si hubieran dado la importancia que tiene al incidente, me hubiera dado por satisfecho. Yo no me dedico a la restauración pero aplicando un poco de sentido común, que veo que tú también tienes, se nos ocurren múltiples formas de gestionar el tema. La primera y más importante para mí, reconocer el error y actuar en consecuencia.
    Un saludo compañero.

  11. #11

    Jotayb

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Buenas noches compañero, te aseguro que el que más descolocado estoy soy yo. Efectivamente, Urko no es solo un camarero ya que se erigió como responsable de sala en el momento que le trasladaron lo sucedido. Nos sorprendió sobremanera su intento de banalizar lo sucedido con comentarios poco apropiados.
    Su dialéctica siempre fue diplomática, sobre todo cuando nos llamó por teléfono y así se lo hicimos saber. Le comentamos que la diplomacia no nos convence cuando se trata de un error de esta tipología. En estos casos creemos que no caben medias tintas. Aún así, no se salió de su discurso en ningún momento.
    Yo prefiero no pensar mucho en lo que pudiera haber pasado si lo ingerimos mi acompañante y yo, y me pongo malo solo de pensar en que lo hubiera ingerido un niño.
    En cuanto a la puntuación, he intentado ser honesto con mi forma de pensar, y quería ser lo más objetivo posible en cada uno de los ítems a valorar apartando el incidente en la medida de lo posible. Es por ello que el "entorno", lo he valorado bien al estar el local ubicado en el propio museo Guggenheim. En cuanto a la comida le he suspendido sí o sí por lo sucedido, aunque he moderado el suspenso ya que he tenido en cuenta que había platos que no lo merecían. La RCP, he optado por aplicar el mismo criterio que con el ítem "Comida".
    Con el corazón hubiera puntuado como tú dices, pero con la cabeza he intentado ser justo.
    Agradezco tu comentario.
    Un saludo.

  12. #12

    Jotayb

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    Buenas Jon, sabía que te ibas a quedar sorprendido, ya te lo adelanté en mi comentario incluido en la valoración que hiciste sobre el Bistró del Guggenheim.
    Sé que has disfrutado mucho con este restaurante, yo también tengo muy buen recuerdo de lo vivido cuando fui un par de veces hace 6 años aprox. Por eso tenía ganas locas de repetir y lo hice eligiendo una ocasión especial...de ahí mi decepción con lo sucedido; nunca pensé que me fuera a pasar una cosa así en un restaurante de este nivel, pero la falta de respuesta ante lo sucedido es lo que todavía me tiene descolocado. No llego a comprender cómo un local con este bagaje pierde los papeles en un incidente de este tipo. Estoy seguro que en sus 15 años de andadura han tenido que sortear situaciones similares a ésta e incluso peores (aunque ellos me lo han negado).

    Un saludo compañero y gracias por tu comentario.

  13. #13

    Jotayb

    en respuesta a Jeronimo
    Ver mensaje de Jeronimo

    Hola Jerónimo, por lo que cuentas no soy el único que ha tenido experiencias desagradables.
    Lo de no pagar no me lo planteé una vez decidimos continuar con la comida, asumí que si continuaba sentado pagaba lo llevara la cuenta. Hubiera sido un buen detalle pero no lo tuvieron, tampoco se lo he echado en cara en ningún momento. Igual soy un ingenuo o un inocente, pero así he actuado.

    Agradecerte el comentario. Un saludo compañero.

  14. #14

    Jotayb

    en respuesta a JaviValencia
    Ver mensaje de JaviValencia

    Buenas noches Javi, en el momento en cuestión, nos quedamos tan sorprendidos que lo último que se nos hubiera ocurrido hubiese sido sacar una foto o un vídeo al Anisakis. En ese momento no pensábamos en reclamaciones ni en denuncias...¡que estamos en el Nerua joder! (es una expresión mía, no va por ti, eh? :-)
    Piensas que van a interesarse por lo sucedido, que te van a transmitir tranquilidad, dar la importancia que tiene al suceso, lo piensas y lo esperas. Cuando la reacción rompe todas tus expectativas es cuando piensas...igual tenía que haber hecho esto, o lo otro. Bueno, qué mas da...me quedo con la experiencia de lo sucedido, aprenderé de ello y tendré mayor criterio si en alguna otra ocasión me vuelve a suceder, aunque espero que ésta haya sido la primera y última.

    Gracias por el apoyo compañero.
    Un saludo.

  15. #15

    Jeronimo

    en respuesta a Jotayb
    Ver mensaje de Jotayb

    Un santo es lo que eres. Yo creo que ante la respuesta del Sr. Alija, lo más apropiado habría sido aplicar la “Maniobra Zaragormendi”, o sea una hostia de recorrido, con la mano abierta, tirando primero el hombro hacia atrás hasta que te cruja el esternón. Luego sueltas el brazo y acompañas el hostión con un "me cago en dios en voz alta”.

  16. #16

    Jotayb

    en respuesta a Jeronimo
    Ver mensaje de Jeronimo

    Compañero, la idea es buena para liberar tensión en el momento, pero como siga tus consejos, con lo "pequeñito" que soy, si ejecuto tu "maniobra" esa noche duermo en el calabozo.
    Gracias por ponerle humor al asunto.
    Un saludo.

  17. #17

    Jeronimo

    en respuesta a Jotayb
    Ver mensaje de Jotayb

    Conyo, no tienes el teléfono de Oscar? Seguro que entre los dos hacéis uno de buen tamaño.
    Y digo yo, y lo feliz que habrías dormido en el calabozo??????
    En esta vida hay que intentar disfrutar, porque ya ves la que un bichejo microscópico te puede liar en un momento dado, y donde menos te lo esperas.

  18. #18

    Jotayb

    en respuesta a Jeronimo
    Ver mensaje de Jeronimo

    Eso es lo que intento, disfrutar de cada momento y sobre todo en una mesa que es donde para mí se crea ese ambiente mágico: comida, bebida, compañía, tertulia...
    Intentaré pasar página de lo sucedido, aprender de ello y seguir probando y probando restaurantes que es lo que me hace disfrutar a tope.
    Un saludo compañero.

  19. #19

    Alberto.Freire

    Madre mía!! No me puedo creer que intenten banalizar un incidente tan grave. La verdad es que es increíble que hayas conseguido ser objetivo con tus puntuaciones ...
    A ver si puedes celebrarlo de nuevo en un sitio mejor y en breve.
    Saludos!

  20. #20

    Jotayb

    en respuesta a Alberto.Freire
    Ver mensaje de Alberto.Freire

    Buenas noches Alberto, gracias por el apoyo.
    ¡Un saludo compañero!

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