Restaurante Celler de l'Àspic El Celler De L'aspic

Restaurante Celler de l'Àspic

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Datos de Celler de l'Àspic
Precio Medio:
49 €
Valoración Media:
6.9 10
Servicio del vino:
7.6 10
Comida:
6.3 10
Entorno:
6.8 10
Calidad-precio:
7.3 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: De mercado
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 29,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: Miercoles y Domingos noche

Teléfono

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27 Opiniones de Celler de l'Àspic

Sin duda el Celler de L'Aspic,es el restaurante de referencia en el Priorato y porque no... de toda la peninsula.Se trata de un Restaurante que al igual que el celler de Can Roca,Vinya Mas,Monvinic,El Padre,La Cigaleña,..comparte la pasion de su dueño por el vino.Todos tienen en comun una gran carta de vinos a precios muy asequibles.
En mi caso,aprovechando un corto viaje al Priorato con otra pareja,cenamos el sabado pasado y lo hicimos disfrutando muchisimo.
Comenzamos con unos canalones caseros muy buenos,alcachofas rebozadas con jamon deliciosas.os segundos fueron Bacalao al pilpil,fenomenal y unas costillas de cordero tambien excelentes.De postre requeson con miel y peras con nata y trufa,plato espectacular.
Respecto a los vinos,la carta es excelente con referencias de varios paises,todas a precios muy ajustados.La cristaleria riedel.
No me pude "liberar" a la hora de pedir el vino(a mi mujer no le gusta el vino)pero probamos un Artigues 2013 de Villa Mas Alta muy caracteristico del priorato,fresco y seco.Un Nit de Nin 2010,elaborado por Esther Nin(enologa de Clos Erasmus)realmente fantastico(cariñena y garnacha),fresco,acido,elegante,equilibrio total,muy asequible a pesar de su juventud.Sorprendente.
De postre una joven Maximin Grunhauser Abtsberg Auslese 2005,que hizo las delicias de todos.Elegancia y una acidez espectacular.Gran Vino.
Si viajais al Priorato,por favor...el Celler de L'Aspic merece una visita.
Gracias a Toni Bru(el dueño y alma mater)por su Celler de L'Aspic.

Dispone de un menú de 30 € y otro de 45 € este último incluye 2 copas de vino. Nosotros optamos por el menú de 30 € que no incluye el vino. El menú elegido consta de aperitivo, un entrante, pescado, carne y dos postres.
Toni nos atendió de maravilla a la hora de negociar el menú y descartar los productos por los que no tenemos especial predilección y al ayudarnos en la selección del vino.
El aperitivo consistió en unos higos con queso de oveja, seguimos con un excelente ravioli de carne con rebozuelos, boletus y salvia, seguimos con merluza acompañada con judias del "ganxet", pescado fresquísimo y con un muy buen punto de cocción, continuamos con pollo ecológico acompañado con berenjena blanca. Los postres pastel de plátano con cholota blanco y helado de almendras con crema de las misma.
Solicitamos a Toni que nos aconsejara un vino monovarietal, garnacha 100% y se decantó por Pater 2010 de la D.O. Montsant alegando que nos saldria mucho mejor de precio que un Priorat, olé por su honestidad!. Al precio del vino hay que añadirle 5 € en concepto de servicio. Agua mineral de 1 litro y dos cafés.
Fantástica atención del chef Toni Bru y buen servicio tanto de mesa como de vino

Magnifico restaurante con una bodega aun mas notable.
Ensalada de "espelta" es un cereal, chicharrones y queso (excelente combinación )
Ensalada de verema con rucula, sardina y uva ( refrescante)
Gallo de pata negra rustido con rovellones ( producto Eco. Excelente)
Pies de cerdo deshuesados con pimienta y romero ( muy buenos)
Vino Peraj Ha'abib del celler de Capçanes-Montsant, vino permitido por la comunidad judía, variedad garnacha, cabernet y cariñena, bien equilibrado.
Selección de quesos atesanos (regular)
Browinie de chocolate (regular)
Servicio correcto.
Se puede comprar vino y aceite de magnifica calidad.

Restaurante comida de mercado con toques modernos. Muy buena materia prima -slow food-

Hay varios menús de relación buena calidad precio.
Los cambia cada estación del año. en invierno hay caza y trufa.
Vinos principalmente Priorat & Montsant a precio casi de tienda o más baratos que en cualquier tienda. Añadas viejas y grandes vinos de España, gran colección de rieaslings.
Muy buen servicio del vino ; restaurante frecuentado por enólogos y propietarios de bodegas del Priorat....puedes encontrar desde Álvaro palacios..Hasta cualquier importador del mundo como .
Restaurante muy recomendable para poder probar seleccionar vinos del Priorat y Montsant...dejaros aconsejar por Toni Bru sommelier ( presidente de la asociación de sommeliers de tarragona)

Teniamos ganas de ir por los comentarios que habíamos visto. Se trata de un restaurante dentro de una antigua bodega que respeta la arquitectura donde se sitúa.
Como cortesía nos ofrecieron un puré de verduras genial. Para empezar elegimos una ensalada de escarola con salsa romescu y anchoas y canelones con gall de corral.
Dudábamos entre Laurona 2002 y Lo Givot 2008 y Toni nos aconsejó éste último. El vino, las copas y la temperatura del vino fueron perfectos.
El plato principal fue un magret de pato con salsa de uva y boniato que estaba muy bueno pero para mi gusto demasiado hecho, y un bacalao con sanfaina con miel de romero y sobrasada que estaba perfecto.
De postre compartimos un queso de cabra con palosanto que era original pero nos dejó un poco indiferentes. Para acompañarlo, Toni nos aconsejó dos vinos dulces diferentes: uno más fresco y frutal de Tarragona y otro del Montsant.
En general la experiencia fue buena, recomendamos probarlo pero creemos que el precio es demasiado alto

Desde hace algun tiempo nos escapamos cada 2 meses y probamos alguna estrella michelin.
En esta ocasion nos apetecia ir de cata a bodegas y al no haber obcion de restaurante con estrella cerca, nos decidimos por este restaurante. Toni ,un cocinero que disfruta de su trabajo, cosa que transmite con sus platos. Fuimos a comer y repetimos a la cena, por no saber cuanto tiempo pasaría para volver a disfrutar de los placeres que este restaurante es capaz de dar. Platos con materia prima, magnifica, tratada con mucho cariño y unos toques de diferencia, amenizado con unos maridajes de lo mas acertados,con vinos del priorato, italianos, alemanes...(unas joyas que te las pone en cel menú con 5 vinos 60 euros hay otro de 45, 2 vinos y sin vino 30). un trato muy profesional y de lo mas amable. A todo esto le sumamos una calidad precio excelente. Eso hace para nosotros de Visita obligada en el priorato.

Tenía ganas de probar en este restaurante de calidad a buen precio.
De primeros:
Ous de pagés amb patates fregides sobrasada y trufa (Sensacionallll)
Amanida d'hivern amb taronja (refrescante)
De segundos:
Calamars santejats amb calçots (que contraste de sabores, genial)
LLagostins de la Rapita amb tofona (bufff! para repetir)
De postres:
Carpaccio de taronja amb tòfona (diferente)
Poma gratinada amb tòfona ( de lo mejor que he probado)
Vino Acustic blanc Montsant (excelente sabor)
El servicio del vino y la comida , sensacionales y la simpatia de Toni Bru hacen que esten en mi lista de favoritos.

Hace tiempo que frecuento las comarcas del Priorat y Ribera d'Ebre y me quejo en ocasiones de la oferta gastronómica. O se queda corta o intentan llevar el péndulo al otro extremo.
No acabo de entender como en tantos lugares de carácter rural, ofrecen 'micuit' de hígado de pato como si fuera un producto típico de la región. En el otro extremo están los restaurantes con aquellos menús típicos a precio fijo, en que por la variedad de oferta, ya se ve que todo está precocinado y que prevalece la cantidad a la calidad.
Pero si que la comarca tiene un lugar, que comparado con el resto, parece de otra galaxia. Se trata del Celler de l'Aspic, en el que coinciden un local espectacular (en Barcelona también sería una referencia), una variedad de vinos de primerísimo nivel y una cocina de calidad y equilibrada.
El pasado sábado optamos por cenar allí y no es la primera vez que vamos. La carta es atractiva,pero optamos por uno de los menús que ofrecen y en concreto el Priorat.
Se trata de un menú en el que sirven un aperitivo y 4 platos. Un par de primeros, un pescado y una de carne. Pero en el que se puede negociar qué platos (en realidad medias raciones generosas) configurarán el menú. Y se complementa con quesos y postres (en este caso fueron, una 'menjar blanc' de Reus y una crema catalana con piña).
El menú incluye dos copas de vino. Un Montsant i un Priorat. La sorpresa es que nos sirvieron vinos de gama alta. En concreto el Montsant, fue precisamente el vino que este año, ha quedado mejor puntuado en la Guía de Vins de Catalunya (Les Pujoles de Orto Vins).
El restaurante está a cargo de Toni Bru, presidente de la asociación de Sommeliers de Tarragona y cuando no hay demasiado público, él mismo hace las recomendaciones, explicando todo tipo de detalles.
De los platos servidos en el menú, destacaron la 'amanida d'hivern', los huevos trufados (excelentes) y los calamares salteados con calçots y alcachofas.
Los platos indican Km 0, pero en este caso justificado y creíble a diferencia de alguna fantasmada de las que hoy en día son frecuentes en BCN.
En resumen,un lugar que vale la pena no perderse si se está por aquellas comarcas. La RQP a mi criterio, es buena. El menú que detallamos estaba marcado a 45€.
Ricard Sampere
www.restaurantscat.cat

- Crema de castaña- Muy Buena
- Ensalada con setas, granada y foie gras- Buena
- Garbanzos con setas - buenos
- Dorada a la sal con sanfaina - Buena pero a mi gusto demasiado hecha
- magret de pato - bueno
- 2 copas de postre que no recuerdo muy bien de que eran - sin pena ni gloria

Cafés, agua

- Grans-Fassian 07, Mineral Schiefer(Riesling trocken)- Bueno
- Huellas 07,(Priorat)- Muy bueno
- Dr. Bürklin-wolf GC, Gaisböhl 05 (Riesling)- Muy Bueno
- Ferrer i Bobet 07, (priorat)- Muy bueno

No cobran, pan ni aperitivos y no se permite fumar- todo de agradecer

El celler de l´aspic es uno de aquellos stios donde puedes comer un producto de gran cualidad y maridarlo con un muy buen precio asequible.
Tomamos el menú degustación con maridage incluido, cinco platos con quesos y cinco copas de vinos, un Pater de 2005, Dofi 2002, un riesling, un chianti clasico y una copa de garnatxa dulce para postre, te da la posiblidad de poder tomar grandes vinos a precios de tienda sumandole sólo 2,5€ por persona por el descorche.
Para comer una ensalada de higos y foie
raviolis rellenos de setas
atún con verduras a la soja
gallo de pata negra espectacular
tabla de quesos

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