Como ya va siendo habitual en mis últimas visitas a Valencia siempre acabamos comiendo o cenando en La Pitanza.
En esta ocasión hemos querido probar la carta, y para tres personas hemos pedido,
Entrantes,
Garbanzos con Callos, 10€
Carpaccio de Buey, 11€
Foie con sopa de Maíz, 7€
Y de segundos,
Garbanzos con Callos, 17€ (Plato grande)
Secreto Ibérico, 14€
Carrillada Ibérica, 16€
Copa de cava de bienvenida y una botella de Gramona Imperial 25€
GT’s varios, ya que en la sobremesa se nos incorporaron dos amigos.
Precio total, 106,30€, esta vez hemos conseguido pasar los 30€ por persona, cosa dificil en La Pitanza
Como siempre trato amable y profesional por parte de todo el personal, sin olvidarnos de la Sra. Amparo que aparte de estar cada día más guapa, cocina los garbanzos como nadie.
Por cierto que nos enseñaron la nueva carta de vinos, según el amigo Javi (uno de los que aparecieron a la hora de los GT’s), y que entiende más que yo, está muy acertada.

REcomendado por amigos y valoraciones de verema, nos decidimos a ir el pasado sábado 30/10/10, mi mujer y yo.

Llevamos el vino de casa Angosto 2008. Nos pareció una excelente y económica iniciativa para el ciente.

Decidimos tomar el menú degustación de noche compuesto por tres entrantes, un plato principal, postre y café.
Entratnes: Lomos de sardina ahumada con caramelo de pimientos (excepcional), Foie con sopa de maiz y arena de quicos (extraño, pero rico) y ensalada de picantón en escabeche suave de cítricos (a mi me pareció excelente, pero si no te gustan las comidas un tanto ácidas, es un poco fuertecilla).
Los dos platos principales fueron carrilladas estofadas a fuego lento, y secreto de cerdo ibérico con salsa de miel y pimienta y compota de manzana. (Los dos platos exquisitos, sobre todo las carrilleras).
Aunque parezcan los tres entrantes con poca cantidad, el plato principal, lo suple con creces. Al final, todo está en la medida justa.
El postre fue helado de mandarina con bizcocho de chocolate. Gran combinación.
Dos cafés y un G.T. de Citadelle con fever tree. (el único fallo es que no tenían lima, y nos lo sirvieron con ralladura de limón).

Trato exquisito, rapidez y eficiencia en el servicio, y todo exquisito y bien presentado.

Volveremos seguro.

Decidimos ir por primera vez a este restaurante y la verdad es que valió la pena. Nos decantamos por el menú de noche (24 €). Para no ser reiterativo, destacar los entrantes, incluido el gazpacho de aperitivo. El plato a elegir fue un Bacalao confitado y una Carrillada a fuego lento, muy buenos los dos.
Quizás lo menos destacado fue el postre, un correcto helado de mandarina con tarta de chocolate.
Buen servicio y mejor trato.
Volveremos pronto...

Este viernes noche nos acercamos por fin a probar este restaurante tan bien valorado en Verema, y acabamos encantados. Reservamos y nos confirman advirtiéndonos vía mail y también telefónica que esa noche hay dos mesas de diez y ocho comensales y que el ruido puede ser molesto. Detalle de profesionalidad que se agradece. Hubo un poco de ruido debido a que el local es pequeñito pero se llevó bien.
Atención muy profesional por parte de todos los trabajadores de La Pitanza, que nos hicieron sentir como en casa.
Cervezas, agua y llevamos Pago de Carraovejas crianza de 2007. Gratis el descorche por reservar con Verema, fantástico.

Elegimos el menú de noche con muy buen resultado…
•Lomo de Sardina Ahumada con Caramelo de Pimiento
•Foie con Sopa de Maíz y Arena de Quicos
•Garbanzos Marineros con Langostinos
•Ensalada de Picantón en Escabeche Suave de Cítricos
Nos encantaron todos los entrantes, a mí particularmente me gustó el foie, plato muy delicado y los garbanzos sobre lo que era un poco reacio al principio pero que me entusiasmaron después.

Como principales…
•Carriladas Estofaditas a Fuego Lento
•Solomillo de Ternera Valenciana
•Corvina
•Atún

Excelente la corvina y las carriladas. El solomillo y el atún menos.

De postre una estupenda torrija con helado de canela, creo recordar.
Buenos tiempos entre los platos y atención muy amable.

Copas una especie de mistela de garnacha de las cooperativas Xaló y copa de cava con los cafés.
Pues menús, cervezas, agua, café, euro y medio por servicio de pan y cubierto y los suplementos de algunos de los platos principales salimos a 30 euros por cabeza, estupendo.
Volveremos a probar los arroces de mediodía seguro. Un saludo y a seguir así.

Aprovechando el puente del 12 de octubre pasamos a conocer este restaurante tan comentado en Verema y la verdad es que la opción del menú está bien. Para empezar una crema de calabacín y parmesano que realza el sabor de la mezcla. Seguimos con atún en escabeche con ensalada verde (el atún algo seco).
De segundo un arroz meloso de cigalitas y espárragos muy rico y con raciones muy muy abundantes.
Como postre un “palo” de chocolate y helado de mandarina, una rica combinación para rematar la comida sobre todo porque la mandarina ayuda a “aligerar“ un poco.
Para beber tomamos primero un Embolic (muy joven para mi gusto) y luego decidimos premiarnos con un Artadi Pagos Viejos 2001 que lamentablemente estaba acorchado (sobre todo en nariz). Se cambia sin problemas pero por tratarse de la última botella nos pasamos a un Dominio de Atauta 2004 que este sí, estaba redondo. En ambos caso vino decantado y envinado de copas. Quizás lo único a mejorar del servicio de vino es que la carta es realmente muy limitada.
Para terminar GT y cafés.
En general buen servicio y buena comida teniendo en cuenta los muy razonables 24 euros del menú

Acudimos a este restaurante en Valencia por recomendación de la web y la verdad es que no estamos nada decepcionados, más bien todo lo contrario. Probamos un menú de 24€ cuyo plato estrella era un arroz para dos de codorniz y setas variadas. Oh dios mío. Qué cosa. es verdad que nuestra experiencia en arroces no es amplia y es un plato que sobrevaloro un poco, pero estaba superior.
El resto del menú estaba bien. Y la verdad es que no resultó nada caro. Además el servivio fue estupendo, nos atendió una chica muy agradable que a pesar de estar hasta los topes nunca perdió la sonrisa ni la celeridad.
Lo único que cambiaría sería la carta de vinos, un poquito escasa y centrada en vinos de la Comunidad Valenciana, aunque el servicio y la temperatura fue la correcta.

Sabía que la Pitanza era una apuesta segura, pero, si os soy sincero, el domingo tenía ganas de descubrir algo nuevo y no repetir. Pero tras un largo paseo por el centro en el que me encontré cerrados el Enópata, el Seu-Xerea, el Shusi Home y el Shiraz, el destino nos llevó de nuevo a este buen restaurante. (Curioso lo de cerrar todos en domingo)

Menú a 24€ con pelota de puchero con su caldo y tronco de calabacín relleno como entradas individuales para todos. Muy ricas ambas, sorprendiéndome mucho la cremita de pimiento rojo que acompañaba al tronco. De segundo todos pedimos el arroz de pescado y marisco pelado: ración super abundante servida en su cazuela y perfecta de punto, sabor... Postre: panacota con compota de frutos rojos: muy bien.

Entorno, servicio (Joan), vino (Fillaboa)... como siempre: muy bien. Como curiosidad comentar que en el local se encontraba comiendo el cocinero (?) de La Salita. Algo bien harán en La Pitanza, no?

Menú de mediodía de cocina de mercado, con variedad. La hamburguesita de ciervo con huevo de codorniz y pisto muy sabrosa. Pescados (atún y lubina) geniales.

Los postres bajan un poco el listón.

Carta de vinos suficiente y servicio bueno aunque claro...sólo éramos 3 mesas.

Un restaurante muy correcto en su nivel.

Eso es lo que decía el amigo que nos invitó cuando le trajeron la cuenta y vio el precio, no sé el importe ya que no me lo quiso decir, pero con esa frase reflejaba que muy, muy caro no le pareció.
Es mi segunda visita a La Pitanza y si hay un restaurante donde me hagan sentir como en casa es en él, trato agradable y servicial sin llegar a ser pesado, ambiente sano y festivo, (se notaba por las risas y las caras de satisfacción del resto de las mesas, que estaban disfrutando tanto como nosotros) y….. sobre todo el tipo de comida que a mí me gusta y a un precio excepcional.
Pedimos el menú de noche, 24€ un par de botellitas de Gramona y algún GT que también cayó.
Supongo que saldríamos a treinta y pocos por cabeza, de ahí la frase de mi amigo el paganini.
Solo me quedé con un antojo, había oído hablar bien de los “Garbanzos Marineros con Langostinos” pero no lo tenía muy claro, así que pedí dentro del menú un platito de degustación para probarlos, craso error….. tenía que haber pedido un plato y de los grandes ¡Qué cosa más buena!.
Y para colmo, tuve el placer de conocer y saludar a Doña Amparo su creadora, de la que me autoproclamo su fan número uno y a la que mando un beso muy gordo.
Pues eso, Manoloooo…. que no se han olvidado de cóbrate nada, es que está muy bien de precio.

Después de haber visitado este restaurante hace por lo menos un par de años y de leer tantos comentarios, nos animamos una noche de verano.
El comedor se encuentra en el primer piso, tras subir una escalera de madera. La propuesta que se nos ofrece se podría calificar de cocina de mercado,
respetuosa con la materia prima, ello sin obviar algún toque de innovación. El menú de noche (24€) fue el escogido:
- Sardinas ahumadas marinadas con mermelada de pimiento; buena conjunción de sabores, muy original.
- Crema de maíz con foie fresco y arena de quicos; correcto y curioso.
- Ensalada de picantón con vinagreta de cítricos; no estaba mal.
- Como principales pedimos carrilleras con salsa de vino, maigret de pato y atún a la plancha. Buenas elaboraciones las tres.
- Tarta de queso, de postre.
Llevamos dos botellas de vino siguiendo la propuesta "Con tu vino bajo el brazo": Don David Torrontes 2008 y Heretat de Cesilia 2009. Magnífica iniciativa la que ha emprendido La Pitanza, además de obsequiarnos con una copa de cava al empezar la cena.
Excelentes la atención y la amabilidad en sala, así como las copas y la mantelería.
Todo ello, unido al hecho de que fuésemos tres o cuatro mesas las ocupadas, contribuyó a una velada muy agradable.
No tardaremos en volver con otros caldos a investigar otras opciones de la carta.