Este restaurant crea adicción.

Garbanzos con callos de entrante y garbanzos con callos de segundo, solo te faltó el pastel de garbanzos con callos!!!

Fue un placer poder verte de nuevo. Por cierto, vendrás el día 16 a tomarte algún GT en donde tú y yo sabemos? Al final iré y volveré el mismo día.

Un abrazo.

Eres sabio Jerónimo. Pasar de locales de moda e ir a lo seguro. Totalmente de acuerdo en cuanto a la adicción que crea la Pitanza. Yo seguramente iré el próximo lunes.

Ya te digo... Empieza a parecer un caso claro de callofilia... En BCN le pasó algo parecido... ;-P

Pues la verdad es que no me habría importado pero ya digo que éramos tres comensales, uno de ellos pidió los garbanzos con callos de primero y un servidor de primero saboreó un delicioso “Foie con sopa de Maíz”, y de segundo se pegó una “jartá” de unos no menos deliciosos, Garbanzos con Callos.

Es que a mi edad ya cuesta mucho cambiar, si hay que ir un día a comer cositas de esas modernas, me voy al Celler de Can Roca, y así y todo si puedo pido el menú clásico, el de toda la vida. Pero si hay que comer cositas modernas hago un sacrificio y tampoco dejo nada en el plato.
Pero la verdad es que, (sobre todo en invierno) entre un buen guisado y un “nosequé a la crema de lo que sea con su aroma de cítricos y una emulsión de etc….” me quedo con un buen plato de garbanzos.

Lo que pasó es que nos pusieron una tapita de callos en los aperitivos y estaban tan buenos que cambié mi segundo por un plato de los grandes.
Pero no te confundas, lo que comí en La Pitanza no eran “Callos con garbanzos”, eran “Garbanzos con Callos”.

El día 16 puedes apostar que nos tomamos un GT como mínimo, ¿vendrás y volverás desde Valencia? O te quedas en Barna?

Me quedo en Bcn. Ya hablamos...

Avisa si te apetece quedar :-)

Ok Francesc. Si puedo escaquearme te doy un toque con antelación.

Vale, pensaba que te pegabas la paliza.

Y los pobres aquí currando...

Un gustazo teneros por aquí caballero! Después de lo dicho sobre "La Mamma" ahora sé de una que está celosa...

Hace ya tiempo que probe el mismo menu que comentan y no encuentro la razon de dar una calificacion tan alta , superior por ejemplo a la de restaurantes como ABADIA D'ESPI ó EL TOSSAL, cuando lo servido es :maiz con 10 gr de foie(que no FOie con maiz,carrillada(producto de casqueria a 16€) , callos(casqueria)con garbanzos a 17€, no encuentro la rcp de 10.....se nota algo de "amiguismo" en los comentarios que no hacen mas que distorcionar la realidad,aunque no pongo en duda la calidad del restaurante , no resultan objetivos las calificaciones y comentarios , mas allá de los gustos personales de cada comensal.

Es bastante probable que haya amiguismo. Yo de hecho me considero amigo de los dueños, pero no por ello desvirtúo mi nota. Tengo la suerte de contar con varias amistades en el mundo de la hostelería y no por eso abandono mi imparcialidad.

De todos modos si observas el perfil de Jeronimo verás que tiene bastantes restaurantes comentados:

https://www.verema.com/usuarios/participaciones/jeronimo/41-restaurantes

Si todos los buenos son de amigos... o tiene muchos amigos o la cosa no casa con tu teoría.

Sobre la RCP no voy a entrar a valorar, simplemente porque a mí también me parece una muy buena RCP.

Saludos y bienvenido a Verema

Nunca me verás en un restaurante pedir gambas a la plancha, solomillo o cosas por el estilo ya que considero que son platos fáciles de preparar y me los puedo hacer en casa, doy muchísimo más valor a unos callos, a un rabo de buey, o a cualquier plato de elaboración más complicada, por eso prefiero pagar 17€ por unos callos con garbanzos, que por un solomillo o unas gambas a la plancha.
Vivo en Girona, por eso no conozco ni a la Abadía D’Espi ni El Tossal, donde no dudo lo más mínimo que se coma igual o mejor que en La Pitanza.
En cuanto al amiguismo, después de visitar tres veces La Pitanza la verdad es que allí me siento como en casa, si alguna vez vas por allí y tienes la suerte como tuve yo de coincidir con Hugo seguramente sentirás lo mismo.
Por descontado que la grandeza de Verema como tú mismo comentas, es que los comentarios dependen de “los gustos personales de cada comensal”.
Un saludo.

El único restaurante que a pesar de visitar a menudo no he valorado es “La Gran Muralla de Girona”, con el que tengo lazos familiares por ser el padrino de sus niñas. (mi familia china)

Maquiiiiiiiinaaaaaaaaaa.......!!!!!chapeau.