Los mejores hojaldres de España: Cofradía del Hojaldre de Torrelavega
Re: El Hojaldre, ese gran desconocido...
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaDe nada Gabriel! Ya sabes que lo hago con gusto.
Pues sí que es curioso ese dato, porque con la humedad que tenéis por el norte, cómo os fijasteis precisamente en el hojaldre? Un gran reto con mucho mérito.
Mientras nos ofrezcáis la oportunidad de conocer vuestros hojaldres contribuiremos a la promoción del dulce, ya que cuando lo pruebas, su sabor, aroma y textura no se olvida, son incomparables!
Gracias por tu aportación! Pero cuéntanos alguna receta sencilla, no?
Y no estaba muerto no, no! estaba tomando cañas!
Re: El Hojaldre, ese gran desconocido...
Ver mensaje de G-M.Los he visto en fotos, y están bien guapos y elegantes! A ver si hay suerte y los veo en directo...
Ay si te oye Javier lo de las chapas!! Con lo que le habrá costado conseguir esas insignias!! Venga Javier, cuenta, cuenta!
Y no estaba muerto no, no! estaba tomando cañas!
Re: El Hojaldre, ese gran desconocido...
Ver mensaje de G-M.Ay secretitos, como te pille...
Pues la verdad es que yo no conocía las polkas. Las palmeritas, los lazos y otros hojaldres sí que los conozco de toda la vida, y además siempre me han encantado. Pero las polkas, las probé por primera vez en Cantabria y la verdad "es un bocado perfecto". Me gustó mucho mucho y no sé si aquí en Valencia contamos con hojaldres de buena calidad, porque aunque los de Torrelavega son los mejores del mundo mundial, doy fe! nos separan muchos kilómetros y como hemos comentado el hojaldre hay que consumirlo recién hecho antes de que pierda sus cualidades.
Gracias por tu participación ;-P
Y no estaba muerto no, no! estaba tomando cañas!
Re: El Hojaldre, ese gran desconocido...
Ver mensaje de HambrebuenaNo, no, otras que le va poniendo su hijo en la capa y el las luce con orgullo y donosura: tronchante
Es un crack
Re: El Hojaldre, ese gran desconocido...
Ver mensaje de HambrebuenaY respondiendo a otra de tus preguntas iniciales (ya ves que yo sí respondo, no como otras... jaja).
Aplicación demodé: el solomillo en hojaldre.
Hubo una época que no había BBC en el que no lo eligieran.
Con su foie y su trufa.
El resultado, casi siempre el mismo: seco.
Re: El Hojaldre, ese gran desconocido...
Ya veo que sois unos "pobres ignorantes de la vida". :-)))))
En cuanto llegue a mi casita, lo primero que voy a hacer es conseguir unas fotos de las milhojas más famosas del mundo entero que se hacen allí para que sepais cual es la cosa más rica que se puede hacer con el hojaldre.
Pero bueno, mientras tanto podeis seguir disfrutando de esas cosillas que haceis.
Re: El Hojaldre, ese gran desconocido...
Ver mensaje de G-M.Me quedo muerta! Tú lo has dicho, es que Javier es un crack!
Eso es pa verlo... Jacomurrrrrrrrrr, queremos foto de esas chapas YA!!
Y no estaba muerto no, no! estaba tomando cañas!
Re: El Hojaldre, ese gran desconocido...
Ver mensaje de G-M.Ainnnnssssss... te has dao cuenta tú también?
Muchas gracias por tu aportación. Aunque volvamos al presente! algo más actual, menos seco y que se pueda hacer en casa? Vengaaaa, que estoy segura de que ésta también te la sabes ;-))))
Y no estaba muerto no, no! estaba tomando cañas!