Apicius, Cuaderno de Alta Gastronomía
Re: Apicius, Cuaderno de Alta Gastronomía
Ver mensaje de G-M.Lo interpreto como la descripción de una realidad palpable. Es tal su habilidad que no opina sobre la anterior realidad ni sobre la actual tampoco, solo relata su visión del cambio.
Aquí es aplicable aquello de "Lo dijo Joan, punto redondo"
Un abrazo
Re: Apicius, Cuaderno de Alta Gastronomía
Ver mensaje de TabanqueroUn amigo estuvo suscrito hace ya un tiempo, cuando lo visitaba siempre le cogía unos cuentos numeros, me parecia una publicacion distinta y de gran calidad.
Saludos.
Re: Apicius, Cuaderno de Alta Gastronomía
Ver mensaje de CraticuliEso son amigos, y no lo que circula a veces por ahí... je je
Re: Apicius, Cuaderno de Alta Gastronomía
Ver mensaje de TabanqueroBuenos dias!!! pues no se si la venden en tienda ,yo tengo inscripción bianual,y me la mandan a casa,si no me equivoco creo que tienen edición digital,aunque sinceramente,creo que semejante joya es para tenerla en papel.No te pierdas este último numero 18,el regreso de su antiguo director ,ha sido brutal.
De todas formas puedes informarte en su web http://www.montagud.com
Re: Apicius, Cuaderno de Alta Gastronomía
Ver mensaje de TabanqueroPD: palabrita q no tengo comisión
Re: Apicius, Cuaderno de Alta Gastronomía
Ver mensaje de TabanqueroSe expresa muy bien , y no seré yo el que ponga ni un reproche a lo dicho , pero creo que los cuatros pilares ,autenticidad, divertimento, generosidad y hospitalidad, se han dado y se dan , de siempre , por supuesto hay de todo , pero no creo , que comerse unos garbanzos con foie , sea menos autentico , ni divertido , ni generoso ,ni menos hospitalario , que comer , por ejemplo las ultimas creaciones de Dani Garcia o las maravillas de los hermanos roca , y sin embargo son cocinas muy distintas , creo que si la predisposición del comensal es la de divertirse y la del chef es agradar y hacer las cosas bien , da lo mismo la época y el tipo cocina , sera una velada perfecta , un saludo.
Ni antes era todo tan asin , ni ahora es tan asao .
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Apicius, Cuaderno de Alta Gastronomía
Ver mensaje de CraticuliYo tuve la época de suscribirme , fue la época en la que me gaste una pasta en varios libros , alguno de adria , compre sifones , ahumadores , etc, hasta que me di cuenta , que no tenia ni idea de ciertas cosas , y que me gustaba ver las fotos , y empece a gastarme el dinero en ir a los restaurantes , desde luego como revista de lata gastronomía era y es un punto.
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Apicius, Cuaderno de Alta Gastronomía
Ver mensaje de jorbePediré ese nº 18.
Agradecido por la información.
Saludos cordiales