Tapes a L'Hospitalet

21 respuestas
    #10
    Francescf
    en respuesta a jvoltaire

    Re: Primavera de tapas 2014

    Ver mensaje de jvoltaire

    No passa res ;-) Si te refieres a la croqueta, a nosotros también. Aunque te recomiendo una visita a el Nou Cal Mas. Aparte de la tapa, el rabo de toro tenía una pinta... Y encima dejan llevar el vino de casa ;-P

    Menjar per pensar, pensar per menjar.

    #13
    Francescf

    Primavera de tapes 2016

    Després del lapsus de l'any passat, enguany hem tornat a fer la ruta pel centre de L'Hospitalet, que acaba demà diumenge. Per 2,50€ entra la tapa i una beguda, que pot ser cervesa, vi o refresc. Tot i els 36 participants, ens ha costat triar perquè, d'entrada, la majoria no prometien gaire. Finalment ens hem decidit per una barreja de locals nous i ja coneguts. En molts casos, la fotografia i la presentació final s'assemblaven com un ou a una castanya.

    Hem començat pel Foc de kuina i el seu Ebi-Minchi Rol: rotlle cruixent mar i terra. Bona presentació. Farcit insuls. Salsa gustosa.


    A continuació, un local de no coneixíem: El racó de la Jaivel , on hem tastat la seva Minihamburguesa de la casa amb ceba caramel·litzada i ou de perdiu, amb un toc de mostassa a la mel. Tret del fet que el pa no era el de la foto, sinó dues llequetes de pa de barra, prou bé. Força gustós i acabat de fer, que ja és prou.

    Llàstima que no hagin posat el panet de la foto :-(

    Llàstima que no hagin posat el panet de la foto :-(


    Hem continuat amb el Caracas 2 i el seu Vol-au-vent de filet arrebossat amb codony, coronat amb nou i formatge de cabra, banyat amb reducció de figa i cava, amb un toc de foie. No l'he tastat, però la meva dona i la meva filla l'han triada com la millor. I és que ja han guanyat el concurs en vàries ocasions i sembla que enguany també tenen possibilitats :-)

    Presentació impecable i excel·lent sabor.

    Presentació impecable i excel·lent sabor.


    Tot seguit hem visitat La Oficina per a tastar la seva Barqueta de botifarra negra, ceba caramel·litzada i encenalls de pernil, banyada amb salsa de pebrot vermell amb aroma de taronja. De les de major mida. Els encenalls de pernil, massa grossos i d'un pernil realment barat. L'aroma de taronja, "missing". Si no s'haguessin complicat tant la vida, segur que haurien quedat millor. Una bona llesca de pa cobert amb botifarra negra, una mica de ceba caramel·litzada i la salseta de pebrot ens el que ens hem trobat. Amb tot, molt bona i amb una presentació prou acurada.


    Hem passat per L'Ateneu, però la seva tapa no tenia res a veure amb la foto i hem seguit cap al següent, el Pato Uno Frankfurt per a tastar el seu Timbal de patata confitada amb mousse de foie i poma caramel·litzada. Garbuix d'ingredients sense solta ni volta. Patata poc cuita, poma dura, una cotna encara més dura que no constava al nom de la tapa i una mousse de foie de sabor desagradable, com agre. Amb prou feines me l'he acabat... I és que només hi havia una altra taula ocupada :-S

    I el branquilló de cibulet que no falti.

    I el branquilló de cibulet que no falti.


    A pocs metres d'aquí, a la vorera de davant al mateix carrer, es troba La Gaviota on hem anat a tastar la seva Cassoleta de tripes i capipota amb pernil i xoriço, i salsa picant. Resumint, uns fantàstics "callos". Ni suaus, ni delicats, ni romanços. Picants i ben picants, com ha de ser. I amb la seva salseta ben travada i pa per a sucar de gust :-)


    I hem acabat al Pica-Tapa amb els ja coneguts Xoricets al vi amb patates braves i salsa Pica-Tapa.

    És l'únic xinès on mengem i només un cop a l'any ;-P

    És l'únic xinès on mengem i només un cop a l'any ;-P

    He trobat a faltar alguns locals que han tancat i, en general, m'ha semblat que el nivell ha baixat respecte a les anteriors edicions.

    Menjar per pensar, pensar per menjar.

    #14
    jvoltaire

    Primavera de tapàs en L'Hospitalet durante las fiestas de Primavera

    Como todos los últimos años y coincidiendo con las fiestas de Primavera en L'Hospitalet este fin de semana se están desarrollando la Primavera de tapas por diversos bares, restaurante y hoteles de la ciudad. Iban acompañadas de cerveza o de vino. Mucha mayor afluencia que los dos últimos años, lo cual quiere decir que es un buen acontecimiento gastronómico. Además durante la noche del sábado en un mercado de la ciudad hubo la Nit de Tapas. Estuvo el mercado a rebosar. Todavía tenemos esta noche pàra acabar la fiesta. Creo que es un buena experiencia ya consolidada.
    Desde la "Broqueta de llom banyat amb salsa Cafè de París, amb patates i pebrots de Padrón" del Raco del Mercat, "Entrepà de calamars a la catalana arrebossats amb la tinta, i allioli" del Celleret, "Barqueta de botifarra negra, ceba caramel·litzada i encenalls de pernil, banyada amb salsa de pebrot vermell amb aroma de taronja" de La Oficina, "Broqueta de filet ibèric amb ceba caramel·litzada i reducció de porto, amb llit de crema de carxofes i aroma de tòfona blanca" del Deliciosus y asi hasta casi 40 establecimientos. El precio, 2,5 euros con una caña de cerveza o una copa de vino. Buena experiencia y un éxito de publico y algo consolidado. Adjunto links del tema: http://lhdigital.cat/c/document_library/get_file?uuid=cc0163a6-3621-4877-ad09-e514de2c2a97&groupId=11023
    http://www.l-h.cat/webs/especials/festesprimavera/detallAgendaFestes.aspx?1WRXUNv4RhYW4Tra8ZqazCxg0K7L3H98TcOlxqeQ8y8rCjIqazB

     

     

     

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar