Tanto puede variar el precio por la disposicion de la carta?

La verdad es que no me extraña en absoluto, las técnicas de marketing hoy en día se aplican a cualquier cosa que para muchos pasaría por alto, como puede ser la carta de un restaurante (aunque depende de la categoría del restaurante en cuestión, claro está). Pero con la ya tan nombrada crisis, pequeñas acciones de marketing como esa pueden ser las que hagan la diferencia de hacer algo de dinero con tu negocio o sobrevivir. Además, una carta bien elaborada es otro detalle más que hace que la experiencia en un restaurante sea placentera o no, al igual que el servicio, la decoración del local, la ambientación... Si al final lo que te sirven realmente merece la pena, la experiencia en su conjunto será positiva, si la comida no es de calidad, por mucha carta elaborada, no volverás allí.