Menú de Nochebuena/Navidad

Que no se te olvide la sal de frutas... :-D

Mejor igual el Almax, pues la fruta..... la prefiero sin sal. Gracias por el consejo. Saludos.

Josean

Jajajaja... No he querido mencionar el Almax porque mi mujer es farmacéutica, por no hacer publicidad gratuita, pero yo también prefiero el Almax :-)

Saludos.

He llegado tarde pero nosotros:

Entrantes, jamón iberico, salchichon y chorizo de ciervo, salchichon y chorizo de jabalí, queso manchego, jamón de pato, y paté.

De 1º Gambon a la plancha y cigalitas tamaño medio, con tres rojos por persona, pulpo a la feira y huevas de sepia.

De 2º Paletilla de cordero lechal al horno con patatas a lo pobre.

De postre, tarta de limón.

Todo ello regado primero con un albariño, sketch 2009 y despues con un Mouton Rothschild 2001 que me acordaré toda mi vida, mis padres con sidra el gaitero que es lo que mas les gusta.

Despues a contar chistes, yo muy afectado por el vino y a dormir.

Un saludo y Feliz Navidad.

Seguro que después de ese comercio y ese bebercio tuvistes felices sueños, truhán...

Muy buena, a mi mujer le quedó fenomenal (la merluza la hizo ella), aunque cambiamos algo el relleno: pusimos jamón, gambas, huevo y surimi. Nos chupamos los dedos con el pescadito de 2,6 kg.
El capón relleno fue mío, bien pero lo tuve 2 horicas al horno a 180º y hubiera estado más tierno con 30 minutos más de horno. ¡Cachis!, para otro año ya lo sé.

Pues si te digo la verdad, lo que mas me impresiono y creo que estuvo por encima de la cena, el Mouton Rothschild 2001, que tenía guardado hace unos años comprado a la avanzada, creo que alguna vez en la vida hay que probar un vino así, aunque los franceses de este tipo, llevamos unos años que son imposibles de comprar.
Un saludo.