Los 7 restaurantes más caros del mundo

Es verdad, pero creo que la gran diferencia con los franceses es el precio del vino. En francia se multiplica por 4 o por 5 con una facilidad enorme

Ya lo creo que ha cambiado. Basicamente por dos cosas en mi opinion :
Los grandes restaurantes españoles no tiene nada que envidiar a los del extranjero. Es mas , ahora son los extranjeros los que peregrinan a España en busca de esos restaurantes y antes eramos los españoles los que buscabamos a los restaurantes en el extranjero
El cliente español tiene mucha mas cultura gastronomica y por tanto es mas exigente . Y eso , fuera de España lo saben

Sí, los grandes restaurantes parisinos son todavía más caros igual no todos en el menú, porque aquí el de Arola Gastro o el de Sanceloni ya superan los 100 euros de forma muy amplia, quizá lo que resulta brutalmente caro en París es la bebida. Habría que ver estudios de quienes son los clientes habituales de estos grandes parisinos, porque probablemente haya más ojos rasgados y turbantes que ciudadanos franceses. Pero si nos salimos de los grandes y nos vamos a "bristots" y a locales más populares, la cosa se iguala bastante.

Y cartas compuestas en su mayoria por vinos franceses, que ya de por si tienen precios mucho mas elevados que los españoles.
Aun asi, los precios de los franceses, sin contar el vino, pienso que son más altos, mira este enlace por ejemplo, si haces uso encima de la carta de vinos ruinoso, totalmente ruinoso.
http://www.guysavoy.com/fr/guy-savoy-menus

Si esos son sus clientes tendremos que aprender, y copiar, mucho de marketing de los franceses. No hace mucho se planteaba en este foro la dudosa rentabilidad de los 3 estrellas michelin españoles, si en Paris los llenan por algo sera, por algo que no tiene nada que ver con el aspecto gastronomico, mas bien porque saben vender una marca creada hace muchos años, mantenida y mimada como oro en paño, aprendamos de nuestros vecinos, no en lo gastronomico, que debe ser al reves, sino en el resto de aspectos que rodean a un restaurante de este tipo.
Saludos.

Yo creo que París debe ser la ciudad con el mayor número de visitas turísticas del mundo, con un buen número de potenciales clientes de este tipo de locales, algo que además saben promocionar y vender muy bien. En Madrid el cliente habitual de los mejores restaurantes no suele ser de fuera, el turismo mayoritario está orientado a otras cosas que pueden ser igual de válidas, tampoco digo lo contrario.

Como ya han dicho, me parece que la lista la han elaborado un poco a ojo. P.ej.: https://www.verema.com/restaurantes/52351-l-ambroisie-paris/valoraciones/743279-lujo. No sé si no han puesto a ElBulli porque cierra en breve...

Lo que no sabía era que L'Arpege era un restaurante vegetariano. ¡Menos mal que no fuimos! :-D

Respecto al precio de los restaurantes españoles, en general me parecen más asequibles que los que conozco del extranjero del mismo nivel (no conozco demasiados). Y hay para todos los bolsillos, siempre que no pidas peras al olmo :-)

¿Sabrías decir el motivo? :-0