Gastrobotánica...Chef del Futuro...EcoChef...Rodrigo de la Calle.
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Re: Gastrobotánica...Chef del Futuro...EcoChef...Rodrigo de la Calle.
Ver mensaje de in vino veritasEn cualquier caso, de los puntos 1), 2), 3) y 4) que mencioné antes, poco váis a aprender; de esos puntos estáis sobrados. Solo por tanta coincidencia, creo que el éxito de vuestra visita está asegurado.
Saludos
Re: Gastrobotánica...Chef del Futuro...EcoChef...Rodrigo de la Calle.
Ver mensaje de in vino veritasEs un local pequeñito pero muy agradable, arriba informal y abajo más serio. Recuerdo un tataki de atún increible y un postre de fresas estupendo. Sólo una de las veces, "tapeando arriba" tomamos un magret que debía tener algún problema porque no estaba a la altura de lo que suele ser el restaurante. Hay que visitarlo.