Modales en la mesa: Tradición o educación.

Carta de la lectora Pilar Gracia Malé en La Vanguardia de ayer:

A la feina on treballo hi ha alguns companys que són de fora d'Europa. L'altre dia durant el dinar, un d'ells va començar a menjar-se una taronja tot dient: "Avui faig servir un ganivet perquè em vull adaptar a les tradicions catalanes". Un altre company local li va respondre que aquesta era un pràctica poc habitual i va fer broma dient que l'única persona a Catalunya que feia servir forquilla i ganivet per tallar i menjar-se una taronja era jo. Probablement encara quedem uns quants arrelats al passat. Resulta que ara es mira com si fos d'un altre planeta a qui és educat a taula i es comporta com va aprendre a casa i a l'escola.

Traducción:

En el lugar donde trabajo hay algunos compañeros que son de fuera de Europa. El otro día durante la comida, uno de ellos empezó a comerse una naranja mientras decía: "Hoy uso un cuchillo porque me quiero adaptar a las tradiciones catalanas". Otro compañero local le respondió que ésta era un práctica poco habitual e hizo broma diciendo que la única persona en Catalunya que usaba cuchillo y tenedor para cortar y comerse una naranja era yo. Probablemente todavía quedamos unos cuantos arraigados al pasado. Resulta que ahora se mira como si fuera de otro planeta a quien es educado en la mesa y se comporta como aprendió en casa y en el colegio.

¿Qué opináis?, ¿es así?, ¿se están perdiendo los modales en la mesa? Sólo puedo decir que mi madre dice que me enseñó a pelar naranjas con cuchillo y tenedor, pero ahora mismo no creo que fuese capaz de hacerlo, sobre todo porque nunca tomo naranja, salvo en zumo o macedonia :-)