Ideas, comida para 10 personas!

¿A qué temperatura pones el horno?

Un Marmite o mamitako, guiso fácil y aunque no estemos en tiempo de costera siempre hay atun. Saludos

Un mar y montaña? Pollo con cigalas? Yo hice la variante de pollo con bogavante estas navidades y no quedó nada mal. Necesitarías un par de pollos de pagés y 3 o 4 bogavantes. No es nada complicado, de verdad. Si te interesa dímelo y te explico cómo lo hice. Saludos,

Ferran

Una cosa muy fácil, que te dejara como el Maharatja de Kuala Lumpur es hacer al horno un lomo de cerdo ibérico asado de 3 kilos con unas guarniciones que puedes tener listas todas ellas antes: un gratinado de patatas chafadas con nata y nuez moscada molida y unas peras asadas o un pure de manzanas grannis. De postre puedes hacer una pavlova y te sacan en hombros en el pero de los casos y todo sea que no llege un inspector de Michelin y te condecore.
Estos son los links a las recetas:

El gratinado: http://www.noselepuedellamarcocina.com/2008/10/19/receta-gratinado-de-patatas/
El lomo: http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/01/27/lomo-de-cerdo-iberico-asado/
las peras y el pure: http://www.noselepuedellamarcocina.com/2010/12/04/pichon-asado-con-pure-de-granny-smith-y-pera-asada/

El postre, la pavlova: http://www.noselepuedellamarcocina.com/2010/12/29/un-postre-emocionante-en-video-para-no-fallar-en-las-fiestas/

Bueno, la pelota esta en tu campo !!

Saludos,unos entrantes,sencillos,quesito,jamoncito,anchoas,etc.
Luego coges unas pechugas de pollo,las rebozas en sopa de champiñon(de esas que vienen en sobres)las pones en una fuente,las cubres de nata,un poco mas de sopa espolvoreada,o queso,horno,180º,una media hora,y mas barato y sabroso na de na,de postre unas tartas del eroski,y tira millas.

está de moda la carrillada en salsa.
preparada con antelación y calentar a fuego lento.

Muy buenas, creo que esto te puede ayudar. Solomillo de cerdo (4unidades) cocinado al horno y a la sal, antes, los dejas macerar unas horas con pimienta molida y unas ramitas de romero, en film y por separado. En una fuente poner los solomillos juntos y cubrirlos con sal gruesa unos 35min al horno. Por otro lado y como acompañante haz unas patatas a lo pobre, en un bol de cristal (para horno) coloca unas patatas cortadas a láminas de medio dedo de grosor y haz capas de patata y cebolla cortada fina con sal y pimienta, añade un chorro de aceite, una copa de vino blanco y acaba de cubrirlo con agua, tápalo y estará hecho en 20 min. Filetea el solomillo al grosor que más te guste y ponle sal Maldon. El presupuesto aprox. es de 24€.
Salud

Sin duda unas carrilleras de ternera estofadas.
Las preparas el dia anterior o incluso dos dias antes y la dejas en la nevera en su propia salsa para que oxide y coja más sabor. El dia de la cena, la sacas de la nevera un poco antes para que se atempere (esto es importante, ya que luego podría quedarte fria por dentro) y solo tienes que calentarla en una cacerola. Es una receta que no falla. Los acompañamientos pueden ser miles: pure de patatas tradicional, pure de avellanas, de calabaza o boniato, puré de manzana, unos tomates cherry confitados en tomillo con un poco de azúcar, incluso algo de pasta salteado con ajo o unos chips de zanahoria...Es cuestion de imaginación.