Los Chefs estrella y sus segundos restaurantes...

¿Y no crees que en este asunto mucho tiene que ver el dinero?...a lo mejor es lo "único" a lo que aspiran...¿o no?

Y tu crees que un restaurante como el Bulli o el Raco de Can Fabes son negocio ?

Son puros escaparates para el "bussines"...

Ya, entonces???

Que hay detrás del "bussines"?

Asesoramientos, libros, conferencias, publicidad...
Te parece poco ?

Estoy seguro que aspiran al dinero, que les aproveche y les dure la suerte. Los locales de nueva apertura suelen estar de moda entre dos y cuatro an~os, luego si no hay una base solida que los mantenga, es cuando desaparecen...