Catalogo del restaurante El Bulli

Se emite ahora mismo en TV2.....

Gracias por tu aviso, lo pude ver; estaba mirando el Barça-Valencia; cuando lei este hilo. Al momento cambié a Tv2, y valio la pena... Este reportaje que estan dando del Bulli, me ayuda a entender por completo lo que viví hace unos meses, comiendo en el Bulli. Ojalá lo hubiera visto antes.
Por otro lado se ven platos de los inicios, y me resultan muy atractivos. Ojala consiguiera dar con el libro de esos platos, finales de los 80, princippios de los 90. Eran platos muy elaborados, muy atractivos esteticamente, pero donde se podia identificar claramente sus ingredientes...

seguro que mañana lo cuelgan en www.rtve.es y te lo puedes bajar

Según cuentan el Bulli de la Hacienda Benazuza aquí en Sevilla,es una suerte de "factory outlet" del Bulli original,de modo que platos de años anteriores que allí ya no se sirven,aquí si están en la carta.
Bueno sería comprobarlo,pero hay que preparar la cartera.
Además abren muy pocos meses al año.

Estoy seguro que son platos de otros an~os; pero de la ultima década, o sea cuando el Bulli ya era el referente mundial...