A la rica verdura... ¿Qué tal les va con esta calabaza? ¿La conocen?

Ni la conocia ni la había visto jamás. Es autóctona de alli?

Cada dia me asombro mas de mi ignorancia.

No las he probado, traje esas que ves ahi y las prepararé mañana, en rodajas, sino sale alguien que da otra idea...Es una calabaza india que se cultiva aqui. Las pepitas parece que son muy buenas.

Mermelada con coco según receta, amigo Pedro. A ver que tal..... Me cuentas el próximo viernes en el encuentro?

No conocía esta variedad de calabaza, pero la común, la suelo hacer cocida en crema, sopa, asada (muy típica de la Comunidad Valenciana) la suelo toppear con algo de queso y .. en crudo, la pongo en la ensalada; y en mermelada, la suelo mezclar con algo de jenjibre.

Me encanta la calabaza!!

Hola Silivia, has probado el arnadí, postre típico de Xàtiva? Si te encanta la calabaza alucinarás! Saludos,

Ferran

No lo he probado, ¿me recomiendas algún sitio dónde comerlo?.

El fin de semana que viene hubiera sido fenomenal para bajar a Ontinyent (por el puente del Pilar) pero me voy el domingo a Siena (Italia) durante una semana para asistir a un Curso de cocina toscana + Taller de fotografía digital de alimentos. Estoy entusiasmada!!!. Ya te contaré...

Bss, Silvia

En cualquier pastelería lo puedes encontrar. Es un postre típico que se hace con calabaza asada, almendra molida, azúcar y huevo. Está buenísimo, sobre todo si te gusta la calabaza, como a mí. Yo lo he comprado alguna vez en una pastelería que hay en la alameda, pero ahora mismo no sabría darte más información. De todas formas ya te digo que en cualquier pastelería seguro que lo encuentras. Por cierto, nosotros sí que bajamos a Ontinyent el fin de semana del puente, pero ya me gustaría ir a Siena a ese curso que comentas, jeje. De hecho queríamos ir a la Provenza pero al final no hemos encontrado alojamiento a precios razonables y aprovechamos para bajar al pueblo. Disfruta de Siena, es preciosa! Besos,

Ferran