Recetas con pulpo

22 respuestas
    #17
    Jose_J
    en respuesta a Francescf

    Re: Recetas con pulpo

    Ver mensaje de Francescf

    Pues coincide bastante, en color y en los ingredientes que aparentemente llevaba, con la que yo tomé.
    La usaré para mi pulpo.
    Gracias!!!!

    Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

    #18
    jvjv
    en respuesta a Xeftom

    Re: Recetas con pulpo

    Ver mensaje de Xeftom

    Probadlo con langostinos, sale un plato excelente. La idea es mezclar el pulpo previamente cocido con langostinos o gambas al ajillo y hacer una especie de caldeirada.

    Cocer el pulpo, cortar y reservar. En una cazuela baja hacer los langostinos al ajillo de manera tradicional. Cuando estén hechos volcar el pulpo, espolvorear con pimentón y perejil, y añadir un poquito de agua de cocción del pulpo (un chorrito de vino blanco es opcional). Un hervor rápido y a la mesa, antes de que se pasen los langostinos.

    Saludos.

    #19
    Jorgeoli

    Re: Recetas con pulpo

    A mi el pulpo tambien me apasiona, la verdad que a la gallega sobre todo, con sus patatas,....

    El otro dia prové una variente que era con puré de patatas que estaba muy rico

    saludos

    #20
    Xeftom
    en respuesta a Jose_J

    Re: Recetas con pulpo

    Ver mensaje de Jose_J

    Gracias Jose por tu aportacion, yo tambien estoy seguro que el pulpo frito con mojo veerde debe estar de vicio.
    Y tambien agradezco a Francescf, que nos ha facilitado la receta.

    #22
    Xeftom
    en respuesta a jvjv

    Re: Recetas con pulpo

    Ver mensaje de jvjv

    Por los ingredientes tine que estar rico a la fuerza.... Esta noche lo hago, no me cuesta nada; ya que tengo la "mise en place" hecha en el restaurant...

    #23
    Xeftom

    Re: Recetas con pulpo

    Esta semana voy a probar que tal; pulpo guisadito con boletus y verduritas...

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