Carnes Exóticas.

JAJAAAAAAAAJAJAJAJAJAJAJ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Habrá que investigar!!!!

Poca experiencia tengo, pero ahí va:
Cocodrilo en un especie de salsa de tomate en Johannesburgo (su carne me recordó a la del rape, blanca y prieta)
Reno a la plancha en Helsinki (al menos la parte que me pusieron, tenía un bravo sabor)

Me encantan probar cosas raras (siempre hay tiempo para dejarlo).

Aquí en España, entre otras carnes de moda como el canguro, merece la pena probar la de potro. Las veces que la he probado sale muy tierna, jugosa y sabrosa.

Saludos

La probé en Asturias, hace años, pero da una penita pensar en el potro, que mi mujer no puede ni pensarlo, pero si, recuerdo que era una carne fantástica, para mi gusto mejor que la de ternera... saludos.

Lo que me extraña de esta Web, es que de Asia solo tienen ancas de rana, ya sabéis que ha habido más de un caso en Tailandia en que una mujer se enamora de un perrito y lo compra, le dicen que espere dos minutos que se lo preparan…… ¿sigo?

Lo probaste en el Carnivore de Johannesburgo?, allí tenían casi todo lo que dicen de Africa en esa Web.

Uff!!!, cualquiera se acuerda. Lo que si recuerdo es que era tipo buffet, aunque no exterior. Pudiera ser.

Creo recordar ahora que también probé unos filetitos de gacela.

Saludos

Tienen una especie de mostrador/asador con un montón de carne de todo tipo, es uno de los restaurantes más conocidos de Johannesburgo.

Emú: Carne parecida a la del avestruz. Sabrosa y magra. Fantástica a la plancha con mantequilla de trufa.

Carpincho: Parecido al conejo de monte. Riquísimo a la brasa con chimichurri.

Polla de agua: Sabor que recuerda a la perdiz, aunque más suave y de carne menos seca. Ideal para un arroz.