¿Cuales son las 3 mejores virtudes de un maitre de restaurante?

Gracias, por cierto los Steak muy buenos.

¿Importaba eso?

Después de varios días comiendo comida china, en compañía de chinos, la verdad es que no mucho, además teníamos cosas más interesantes entre manos.

Dejar lleno de grasa el decantador...
Beberse los culines de las copas...
Imponer el vino a beber...

No son las mejores pero si las más comunes no? jeje...

He preguntado por virtudes, no por los vicios. Por suerte esas situaciones se dan muy pocas veces, pero se pueden dar, sobre todo la tercera. Y

Bonita historia astolfi, lo has resumido de manera magistral, por un momento parecia que yo también estaba cerca, viendo lo que tu viste, magnífico...

Jzm, te agradezco mucho la opinión. Puedo decirte (y no exagero) que mi vida cambió en ese momento, en muchos aspectos. Entre otros, en la consideración de lo que debe ser un Profesional de la Hostelería...

1.- Educación.
2.- Profesionalidad.
3.- Que sea atractiva. (Es broma).

Un saludo.