El pollo, el pez y el cangrejo real
El pollo, el pez y el cangrejo real
¿Alguien vio anoche en La 2 esta película-documental? Muy interesante, la verdad, ver cómo se prepara un cocinero para un concurso de gastronomía como el Bocuse D'or. Impresionante el trabajo que hay detrás de una receta.
Un saludo,
Adolfo Benavente
Re: El pollo, el pez y el cangrejo real
Pues lo vi. Un reportaje muy bien hecho que muestra lo que hay que currar para que todo salga bien en una cocina. Ahora bien, me sobra lo de los himnos de los ganadores y paraferalias similares...
Re: El pollo, el pez y el cangrejo real
Ver mensaje de BenaventeNo lo vi, pero recuerdo haber leido alguna vez que llevaba un año de preparacion y un millon de euros en inversion.
Nunca me entere en el detalle pormenorizado del gasto.
Saludos desde Cantabria
Re: El pollo, el pez y el cangrejo real
Ver mensaje de JosepSi, ciertamente eso sobró. Tal vez se le dedicó poca atención al concurso en si. Me quedé con ganas de ver más detalladamente y con más tiempo las presentaciones. Por ejemplo, las bandejas del equipo francés me gustaron mucho... al menos lo que se pudo ver.
Un saludo,
Adolfo Benavente
Re: El pollo, el pez y el cangrejo real
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaTremenda preparación... alli estaban Arzak, Sandoval, Darío Barrio, Chicote... aportando ideas, criticando, haciendo equipo en una palabra para que saliese todo lo mejor posible.
En cuanto a la inversión yo tampoco me quedé con la cifra si es que la dijeron en algún momento.
Un saludo,
Adolfo Benavente
Re: El pollo, el pez y el cangrejo real
Ver mensaje de BenaventeSi lo ví, realmente interesante, a mí personalmente me pareció estresante en algunos momentos pero hay que darle mucho valor a ese trabajo, luego nos lo comemos y ya. Impresionante como dices. Saludos.
Re: El pollo, el pez y el cangrejo real
Ver mensaje de BenaventeVerema la vendión en su día.
Yo la tengo y es francamente interesante.
Saludos
Re: El pollo, el pez y el cangrejo real
Ver mensaje de Josep_GallegoYo aluciné con un plano en el que se veia el cuaderno donde el cocinero iba tomando notas, haciendo esquemas de como montar los ingredientes, cómo montar los rollos, etc. Parecía un cuaderno de dibujo técnico. Sorprendiome.