Una de Cigalas. Marchando.

El sabor es parecido si lo haces normal, pero un toquecito distinto si le da.

Tienes Kataifi en Makro
Saludos

Entonces usan pasta KATAIFI? hubiese jurado que se trataban de noodles de esos super finos, curioso. Y mira que estan ricas.

Otra posibilidad es con fideos de arroz. Estos no se cuecen primero. Coges la gamba, cigala, trozo de atún o lo que sea, lo envuelves con los fideos y los sujetas con un cordelito para que no se te desmonte. Lo fries en aceite muy caliente y los fideos, como por arte de magia, se inflan y quedan crujientes. Los escurres bien con papel absorbente y nada... a tomar con un poco de salsa de soja, alguna reducción de módena, un poco de sésamo tostado por encima... imaginación al poder.

Un saludo,
Adolfo Benavente

Otra opción podría ser, abrirlas por la mitad, las pones en una fuente de horno, las salpimentas. Cinco minutos en el horno previamente caliente a 200º. Luego le echas por encima unos daditos de jamon frito con su aceitito.
Muy simple y quedan de muerte.

Jajaja, gracias Ramico, te has explicao como un libro abierto, ahora si que me atrevo, muy buena la foto. Hay que salpimentar, verdad ?

Hola Schivas, como te he dicho, te pongo el vino en cuestión, no es del Penedés, es D.O.Empordá, Castillo Perelada, Blanc de Blancs 2008 13º Macabeo y Chardonnay, que tal este vino, lo conocéis?

Pero también estoy pensando abrir un rosado, Homenaje 2008 13º, D.O.Navarra, 100% Garnacha Bodegas Marco Real. Me han dicho que este rosado está muy rico, ¿ lo has probado ?