¿Qué hacéis cuando al restaurante "se le pasa" anotar vuestra reserva?
Re: ¿Qué hacemos con el cliente cuando "se le olvida anular"?
Ver mensaje de JeronimoSin duda estuviste a la altura.
Por mi experiencia te diré que cuando hablamos de grupos numerosos, suele haber una diferencia de +- un 20%. O sea, un grupo de 30, se convertirá en 24. Si te avisan con antelación, no ocurre nada, pero sinó, sin a penas tiempo de reacción, esas plazas las vas a perder.
Este sábado noche, sin ir más lejos, nos pasó esto mismo con un grupo.
Re: ¿Qué hacemos con el cliente cuando "se le olvida anular"?
Ver mensaje de pulingMi política es “no hagas a los demás lo que no quieras que te hagan a ti” y simplemente intento aplicarla. Por eso también me molesta tanto cuando es el caso contrario, cuando es restaurador quien deja “colgado” a su cliente.
Además yo no tendría cara para volver a entrar en un restaurante que hubiera dejado “colgado”.
Re: ¿Qué hacemos con el cliente cuando "se le olvida anular"?
Ver mensaje de JeronimoEn vanvio a los que SI vendrian seguro, no les dices nada!! Tu con tus amigos a comer paella francesa... y a los restaurantes buenos llevate a quien los entienda.
Lo que deberia de ser delito es la gente que reserva en màs de un sitio.
Re: ¿Qué hacemos con el cliente cuando "se le olvida anular"?
Ver mensaje de Hiro NakamuraHiro, lo hice porque como estás muy lejos, supuse que no te querrías desplazar solo para una simple cena.
Re: ¿Qué hacemos con el cliente cuando "se le olvida anular"?
Ver mensaje de pulingMe consta que es un grave problema para vosotros. Además, no podéis garantizar la reserva telefónica con una tarjeta, como hacen los hoteles. El género os lo tenéis que "tragar" enterito, con el coste que supone, además de lo que dejáis de ganar si no cubrís las ausencias.
P.D. ¿Todavía estáis en el mismo sitio...? Hace tanto que no sabía nada de ti :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: ¿Qué hacemos con el cliente cuando "se le olvida anular"?
Ver mensaje de JeronimoEso me pasa a mí con algunos. La solución es sencilla: nunca les digo nada y procuro estar siempre ocupado cuando a ellos les apetece salir ;-P
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: ¿Qué hacemos con el cliente cuando "se le olvida anular"?
Ver mensaje de FrancescfPues no sabes lo bien que haces, hay gente que solo va a las “suyas”, sin pensar en los demás.
El problema es cuando en lugar de ser “amigos” tuyos, lo son de la parienta.
Re: ¿Qué hacemos con el cliente cuando "se le olvida anular"?
Ver mensaje de FrancescfHola Francesc:
Por suerte todos estamos estupendamente... pero unos días de vacaciones en Septiembre hicieron que desconectara un poco de Verema, aunque os he ido leyendo. El año pasado me ocurrió lo mismo.
Y sí, continuamos en el mismo sitio. Había una posibilidad de cambiar a un local mejor, pero lo hemos desestimado definitivamente. Si un día nos vemos ya te contaré.
Gracias por tu interés. Anette os manda también un saludo.