Esto va de morcillas...
Esto va de morcillas...
¿ Que tipo de morcilla os gusta mas, la de Burgos o la de matanza con cebolla de Murcia ?
Se que algun extranjero cuando prueba la de Burgos le encanta, pero si despues viene a Murcia y tiene la suerte de asistir a alguna matanza del cerdo o simplemente probar alguna morcilla procedente de una de estas, ya se muere de lo buenas que están, a mi eso del arroz en las morcillas como que no, y eso que en San Pedro del Pinatar por ejemplo, que es Murcia tambien las hacen con arroz, en fin que opinais al respecto?
¡Hombre, por Dios!...
Ver mensaje de Jzm2000Tienes que probar las cordero con piñones de nuestra tierra. ¡De quitar el "sentío"!
Re: Esto va de morcillas...
Ver mensaje de Jzm2000Frita y rebozada en harina. Asi no repite y esta de muete, al menos para mi.
Re: Esto va de morcillas...
Ver mensaje de Jzm2000Depende, para hacer a la plancha o parrilla la de burgos, se desace menos y es menos indigesta pues apenas tiene especias, pero para hacer un guiso o un relleno (yo hago unas empanadillas de morcilla reconocidas con premio y todo) prefiero unas mixtas que hacen en mi zona, Ávila, que son de arroz pero con bien de especias y cebolla también. Morcillas hay muchas, y a cada uno le gustarán más con las que se ha criado. Hace poco me trajeron un pantruco (creo que se dice así) asturiano, que no es morcilla como nosotros la conocemos pues está envuelta en berza, y que estaba buena pero no me entusiasmó.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Ahora que me acuerdo...
Ver mensaje de Jzm2000Si os acercáis por Salamanca hay un bar que se llama "La casa de las morcillas" y te las sirven de toda España, dulces, picantes, con calabaza, con piñones,... (otro motivo para una escapadita, ;))
Re: Esto va de morcillas...
Ver mensaje de Jzm2000Como no he probado las de Murcia, de momento me gusta más la de Burgos. Pero si me mandas unas cuantas de matanza con cebolla de Murcia, las probaré, y que seguro que están muy ricas, así te puedo contestar con más conocimiento de causa.
Saludos.
Re: Esto va de morcillas...
Ver mensaje de Jzm2000De Burgos. Y más en concreto de Sotopalacios. Pero también me gustan las de cebolla, ein?
Saludos, Eugenio
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