Esto va de morcillas...
Re: Esto va de morcillas...
Ver mensaje de Jzm2000En general, la de Burgos. Me priva. Pero, en particular, la mejor morcilla del mundo es la que elaboran un hermano de mi abuela y su hijo ahora, carniceros en Aranjuez, que las tienen vendidas sin haberlas hecho. Incluso si la familia queremos morcillas y salchichas nos cuesta un triunfo lograrlas. Igual dan fritas que cocidas... pero metidas en un trozo de pan estaaaaaaaaaannnnnn... ¡Coña qué hambre!
Un saludo,
Adolfo Benavente
Re: Esto va de morcillas...
Ver mensaje de BenaventeFrecuento mucho Aranjuez, asi que...datos, pls.:)))
Ehhh, que se me olvidaba la morcilla rondeña, que tambien me gusta mucho.
Re: Esto va de morcillas...
Ver mensaje de Jzm2000Te envio el hilo este, para que añadas más informacion.
https://www.verema.com/foros/gastronomia/temas/543715-que-nos-den-morcillas#respuesta_543744
Saludos desde Cantabria
Re: Esto va de morcillas...
Ver mensaje de ramicoPues en el mercado de abastos de toda la vida, puestos nº13 y 13bis. Cecilio se llama el hermano de mi abuela y Sergio su hijo. Productos estrella la morcilla, salchicha blanca y salchicha roja. A mi, personalmente, salchicha blanca (al vino queda superior) y morcilla hecha con su cebolla cocida leeeeentamente en su propia casa drante horas.
Si es que no tenía que contar estas cosas... que luego no quedan para mi... Lo difícil, Ramón, será que el día que vayas tenga porque están rifadas. Eso sí, supongo que se pueden encargar. Ya sabes cómo son los "tenderos" de toda la vida, que aconsejan bien a todos, mejor al habitual y, si eres buen cliente, casi que te arropan en las noches de invierno.
Un saludo,
Adolfo Benavente
Re: Esto va de morcillas...
Ver mensaje de BenaventePues tomo nota, y no me extrañaria que les hubiese comprado algo, tengo que ver el puesto.
Pero seguro que mi madre si, desde tiempos de la abuela, cuando teniamos casa alli, estabamos todo el día alli metidos, y en aquellos tiempos se conocian "tos".
Re: Esto va de morcillas...
La de burgos no me disgusta, ni tampoco la asturiana de " compango". Pero la zamorana de Almeida de Sayago gordita para freir con cebollita y piñones me quita el sentío..
Re: ¡Ahí, ahí, Concha..!
Ver mensaje de MarioEstevezSí, pero la sayaguesa no es de cordero. La que yo digo solo la encuentras en el mercado de Abastos de Zamora!!!