Mantequilla de cabra.

Eres un As. Respuesta Marca de la casa que solo puede hacer un Super forero como tú. Esto me ha costado casi Diez Minutos de escribir. Estoy exhausto.

Me pongo a ello.

Es cierto. Han ido desapareciendo de las cartas. Creo que se abusó en su momento y no se utilizaba uno de calidad en la mayoría de las ocasiones.

Me gustaría darte La Razón, pero lo que tengo claro es que gente como tu hace falta en El País. Gente que cuente el ABC de La Crónica de Hoy gastronómica tal y como tu lo haces, sobre todo en esta parte de El Levante español.

¡Qué me dices!

Podríamos estar 20 minutos, Cinco Días o una Semana así pero sé que al final saldría perdiendo porque tienes, en esto también, una Opinión más formada que la mía. Siempre estás a La Vanguardia.

Un abrazo!

Es de domino Público la Expansión que has tenido como aquel que dice en Cinco Días en esto de los Vinos y Restaurantes. Así que Olé

Otro abrazo para ti.

Por la descripcion que dan en el enlace, creo que la probé en una casa particular en la que me aloje en el atla smarroquí hara ya una decada. Coinciden varios puntos, aunque algunos no puedo aseverar, como la relacion de sabor con el queso rulo de cabra, ya que es algo que no probaría hasta varios años despues. Estaba claro que no era de vaca, y en la zona en la montaña se veian muchos niños cuidando pequeños rebaños de cabras, así que visto así, mas claro el agua. Aclaro que tampoco le dabamos excesiva importancia a la comida (casi todo lo que comimos en el viaje era made in spain, pasta, alguna lata etc que haciamos con un camping gas).
Ahora bien, me encantaria probarla, pero no lo veo facil. Supongo que el grueso de la produccion lactea de caprino, ademas de baja, va destinada a hacer queso, y no creo que sea bueno extraerle la "mantequilla".
Saludos
Por cierto, otro Capricornio por aqui... je je

No hay manera no la encuentro ni en google , para comprar digo.

Preguntare a ver, por aqui.