Reservas en Restaurantes
Re: Reservas en Restaurantes
Ver mensaje de Luis Martínez AbadEstas de broma con lo de la ley del tabaco, eso fue una cortina de humo nunca mejor dicho, al igual que lo del Anisakis,y..... pa que no se hablaran de otros temas mas candentes por aquella época.
SALUT¡¡¡
Re: Reservas en Restaurantes
Ver mensaje de lair75Estoy de acuerdo contigo que para una reserva de una mesa dos no cobramos deposito, logicamente.
Pero fechas claves que muchas veces las reservas son de 8-10 personas (por ejemplo comidas familiares) lo rogamos, si no conozco el cliente. No quiere decir que si el cliente anula en un tiempo prudente que no se lo devuelvo. Hemos tenido un grupo de 20 personas que nos anulo 24 horas antes y les hemos devuelto el deposito.
Asumimos el riesgo de lo que puedo asumir , hasta donde asume cada uno tiene que decidir uno mismo.
Es un tema complicado en cual a hay que tener vista en quien confiar y quien piensas que te puede fallar.
Un saludo,
Yvonne
Re: Reservas en Restaurantes
Ver mensaje de JaparHola Japar,
no todas las reservas se hacen con intención de ir.
A veces la gente reservan en varios sitios para asegurarse que tienen sitio y luego eligen cual es el que as les apetece. Y quizás les puede pasar que olviden de anular alguna de las reservas que han hecho. Siempre hablando de menús concertados no a la carta.
Un saludo,
Yvonne
Re: Reservas en Restaurantes
Ver mensaje de LapitanzavalenciaHola Hugo,
pues si te falla un grupo de esta manera es una put....!
Lo que te digo en mesas a la carta de pocas personas logicamente no se me ocurriera de pedir deposito. Pero en mesas de tamaño familiar con un menú concertado y en peligro que pierdo la venta de la mesa, me parece absolutamente legal cobrar un deposito.
Un saludo,
Yvonne
Re: Reservas en Restaurantes
Ver mensaje de Yvonne_ArciEso también es cierto.... A veces lo he oído yo... Dónde vamos hoy a fulanito o menganito??
Lo que pasa que éste tipo de clientes creo que van a fulanito, y no llaman a menganito....
Re: Reservas en Restaurantes
Ver mensaje de G-M.La verdad es que cuando estudiaba Hostelería, lo aprendí en la asignatura de Legislación..
No sé como estará ahora la ley vigente, pero antes era así...
Saludos
Re: Reservas en Restaurantes
Ver mensaje de Luis Martínez AbadLuis, a mi eso por Europa no me lo han hecho nunca. Nunca me han exigido el número de tarjeta. Ya te digo que no me importaría, pero en las grandes capitales europeas, que yo sepa, no se estila.
Saludos
Re: Reservas en Restaurantes
Para no alargar el tema, creo que la existencia de clientes irrespetuosos dejando una mesa vacia es algo con lo que hay que contar y que siempre ocurrirá. No creo que sea algo habitual, y salvo casos puntuales, no creo que suponga un problema que se escape del control de los restauradores.
Un saludo